艾蒂尔的美味腊八粥

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今天是农历初八，中国传统的腊八节，俗称“腊八”。汉族传统节日，民间流传着吃“腊八粥”，泡腊八蒜（有的地方是“腊八饭”）的风俗。在河南等地，腊八粥又称“大家饭”，是纪念民族英雄岳飞的一种节日食俗。

今天不仅给孩子们普及了腊八节的知识，还为孩子们做了一顿腊八粥，孩子们吃的可欢快了。

腊八粥也叫“七宝五味粥”。我国喝腊八粥的历史，已有一千多年。最早开始于宋代。每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。在宫廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥，并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用。在民间，家家户户也要做腊八粥，祭祀祖先;同时，合家团聚在一起食用，馈赠亲朋好友。中国各地腊八粥的花样，争奇竞巧，品种繁多。其中以北平的最为讲究，搀在白米中的物品较多，如红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圆、榛子、葡萄、白果、菱角、青丝、玫瑰、红豆、花生……总计不下二十种。腊八粥熬好之后，要先敬神祭祖。之后要赠送亲友，一定要在中午之前送出去。最后才是全家人食用。吃剩的腊八粥，保存着吃了几天还有剩下来的，却是好兆头，取其"年年有余”的意义。

莆田水牛

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莆田水牛 发表于 2014-1-8 23:45

相濡以沫

现在的学生幸福

飘飘欲仙

学校还提供腊八粥啊

察颜观色

昨晚不会煮腊八粥只好买了八宝粥来充当

小脚丫

我都不知道

方小方的圆

都多少年没吃腊八粥了

新呼吸

感觉好丰富啊

墨镜小女人

我妈本来也说要煮的，但是作为下班回家怎么变成稀饭了呢