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一年快结束了，回想今年有什么收获，展望明年有什么期望，可以做个总结，不管辉煌还是平淡，过去的终究会过去，日子还是照常地过。 珍惜现在所拥有的，感谢所有要感谢的人，愿大家都开开心心，平平安安！
所需材料：低筋面粉150克，糖25克，盐1/4小勺，苏打粉1/4小勺，葱末30克，温水（或温牛奶）60克，酵母粉1小勺，黄油（或色拉油）30克，白芝麻1小勺 烤焙：180度，上下火，8-10分钟 做法： 1) 把面粉过筛到盆中，放入盐，苏打粉，糖混合均匀。
2) 黄油隔热水融化，将酵母放入温水中混合，静置至酵母溶化。
3) 将黄油和酵母溶液倒入面粉中用橡皮刮刀拌匀，再用双手混合成面团。
4) 加入切碎的沥干水分的葱末和芝麻揉匀。
5) 将面团盖上保鲜膜，静置松驰30分钟。
6) 将面团擀成不超过2毫米的大薄片，面皮越薄，烤出来的饼干越酥脆（我的擀的有点厚了）
7) 用模具压成自己喜欢的形状，全部压好后，拎起面片的一边就能将多余的部分全部揭掉，揭掉的部分可以揉成团再擀成大薄片压出形状。
8) 烤盘上刷上一层沙拉油，将饼干生胚摆放在烤盘上，每块之间都留少许空隙。
9) 用餐叉在中间叉上一些小孔，静置发酵10分钟。 10) 烤箱180度预热，上下火8-10分钟，一定要注意观察，饼干一变色就关好了，千万不要烤焦了。
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发表于 2013-12-16 23:53:01
发表于 2013-12-17 00:06:48
楼主
好有创意啊
