【舌尖上的莆田】猪肉酸菜馅饺子

w勿忘我 · 发表于 2013-11-24 09:35:57

原料：面粉酸菜猪肉

做法：
　　1、和面的时候打一颗鸡蛋，这样煮出来的饺子更筋道且不易煮烂

2、冻肉切丁、剁馅，加入辅料后用筷子朝一个方向搅拌

3、酸菜剁碎后放到清水里过一下，然后攥成菜团以去掉水分

4、把攥好的酸菜团子放到喂好的肉馅中顺时针搅拌

5、包好的饺子等着入锅

6、让馅露一点

花一样的南人 · 发表于 2013-11-24 09:41:52

泡菜不错哟

比利提斯 · 发表于 2013-11-24 09:51:14

酸菜哪里来？、

星空xingkong · 发表于 2013-11-24 09:52:29

饺子皮还自己擀啊
你你你，比我还闲

wodemeng · 发表于 2013-11-24 10:04:06

好厉害，一百个赞

阿豆阿豆 · 发表于 2013-11-24 10:42:50

云端之上 · 发表于 2013-11-24 11:34:24

出去买就好了

心想所往 · 发表于 2013-11-24 15:08:09

这酸菜象东北的酸菜，本地的大多不用大白菜腌

[私房达人] 【舌尖上的莆田】猪肉酸菜馅饺子