[美食DIY] 椰蓉燕麦酥饼

土土心灵 · 发表于 2013-11-20 09:44:58

配料：低筋面粉100克，燕麦片60克，椰蓉25克，黄油85克，细砂糖40克，鸡蛋25克，泡打粉1/4小勺（1.25ml）
烘焙：烤箱中层，上下火175℃，15分钟,(10分钟后下火我调为90，怕焦底）

制作过程：
黄油切成小块软化后，倒入细砂糖打发。加入鸡蛋后继续打发至蓬松。
低筋面粉和泡打粉混合后过筛，再加入燕麦片、椰蓉混合在一起。
将粉类混合物倒入打发好的黄油里。用橡皮刮刀翻拌，拌匀成为面糊。
用小勺挖起小块面糊，放在烤盘上，不用刻意整形。勺子背蘸水，将每一块面糊压扁。烤至表面金黄。

星空xingkong · 发表于 2013-11-20 09:49:28

这个好……

土土心灵 · 发表于 2013-11-20 10:26:18

星空xingkong 发表于 2013-11-20 09:49
这个好……

西西，还行，挺好做的

翠竹黄花 · 发表于 2013-11-20 11:03:46

看起来很好弄
原来美食可以这么简单

土土心灵 · 发表于 2013-11-20 11:13:49

翠竹黄花发表于 2013-11-20 11:03
看起来很好弄
原来美食可以这么简单

是啊

豆滚丁 · 发表于 2013-11-20 11:17:41

好吃，但是上火

一锅熟 · 发表于 2013-11-21 11:56:55

燕麦粥很好喝，面包也不赖，就不知道弄成饼干什么样？

土土心灵 · 发表于 2013-11-22 08:28:07

一锅熟发表于 2013-11-21 11:56
燕麦粥很好喝，面包也不赖，就不知道弄成饼干什么样？

试下哦，还可以

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