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[私房达人] 【舌尖上的莆田】木家私厨之冰糖腐乳花生猪手

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二等元勋

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发表于 2013-11-16 20:05:41 | 显示全部楼层 |阅读模式

标题已将所有材料说明了
猪手凉水下锅，烧开后烧五分钟左右，去一下杂质和异味

冰糖炒糖色

将猪蹄放入上色

烹入生抽，放入少许料酒，一小勺醋，腐乳汁，盐和一包香料，加入花生一起卤制一小时以上，

大火收汁

冰糖, 花生, 莆田

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莆仙小滋	+ 10	+ 2	快到碗里来
星空xingkong	+ 25		原创分享

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华哥

344 主题	4万帖子	5万积分

二等元勋

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莆币: 211

发表于 2013-11-16 21:04:49 | 显示全部楼层

j 想吃！！！！！！！

清风徐来

118 主题	1万帖子	1万积分

钻石会员

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发表于 2013-11-17 06:23:26 来自手机 | 显示全部楼层

有香有色:-$

cto

56 主题	876 帖子	9913 积分

白金会员

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莆币: 39

发表于 2013-11-17 06:52:35 来自手机 | 显示全部楼层

:):)

闻喜

27 主题	922 帖子	5737 积分

黄金会员

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莆币: 13

发表于 2013-11-17 11:55:16 | 显示全部楼层

看成咸猪手了

玻璃心

756 主题	1万帖子	8万积分

二等元勋

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莆币: 46

楼主| 发表于 2013-11-17 22:05:26 | 显示全部楼层

闻喜发表于 2013-11-17 11:55
看成咸猪手了

眼神真不赖

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