【舌尖上的莆田】三分钟做出美味花鲤鱼

尘儿 · 发表于 2013-11-11 18:46:29

生在沿海边自然喜欢吃海鲜，这只花鲤鱼是自己不经意逛市场发现的。摊主说其味美特鲜，（涵江侨新市场）于是便买了回去，用了最简单的方法来制作，出炉后的鱼儿真的是肉鲜味美，非常的好吃。

ptcyy88 · 发表于 2013-11-11 19:25:39

应该是红稠鱼不是鲤鱼！

素吻 · 发表于 2013-11-11 20:10:10

看起来不错

尘儿 · 发表于 2013-11-11 20:21:16

本帖最后由尘儿于 2013-11-11 20:36 编辑

尘儿 · 发表于 2013-11-11 20:21:53

本帖最后由尘儿于 2013-11-11 20:35 编辑

尘儿发表于 2013-11-11 20:21

尘儿 · 发表于 2013-11-11 20:25:23

本帖最后由尘儿于 2013-11-11 20:35 编辑

尘儿发表于 2013-11-11 20:21

做法：1，先把鱼洗净

2，把鱼的正反面抹上食用油或是猪油

3，在抹上油的鱼身上，上下以及鱼肚里都铺上切好的生姜丝

尘儿 · 发表于 2013-11-11 20:29:19

本帖最后由尘儿于 2013-11-11 20:35 编辑

尘儿发表于 2013-11-11 20:25
做法：1，先把鱼洗净

2，把鱼的正反面抹上食用油或是猪油

4，然后岛上少许的老酒和盐巴入味15分钟

5，秘制好的鱼装入保鲜袋，放入微波炉

6，订好三分钟的时间

7，准备好葱丝

8，出炉的鱼马上淋入蒸鱼豉油即可

尘儿 · 发表于 2013-11-11 20:31:42

尘儿发表于 2013-11-11 20:29
4，然后岛上少许的老酒和盐巴入味15分钟

5，秘制好的鱼装入保鲜袋，放入微波炉

一盘新鲜美味的清蒸鲤鱼就做好了，是不是很简单呢？自己动手做出美味的海鲜就是这么的简单。

尘儿 · 发表于 2013-11-11 20:33:45

ptcyy88 发表于 2013-11-11 19:25
应该是红稠鱼不是鲤鱼！

或许是吧，只是听摊主说叫鲤鱼的，自己也是第一见到这么漂亮的鱼呢。谢谢老师的临帖和指正。

尘儿 · 发表于 2013-11-11 20:34:44

素吻发表于 2013-11-11 20:10
看起来不错

谢谢！

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