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[私房达人] 【舌尖上的莆田】【乐乐_下厨】花蛤蛋红烧金锠鱼炒豆角

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965 主题	3万帖子	10万积分

热爱生活的人，定会被生活所热爱！

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莆币: 26

发表于 2013-11-7 15:41:46 | 显示全部楼层 |阅读模式

花蛤蛋的做法：
花蛤洗干净，油爆香姜蒜下花蛤，加清水没过花蛤，滴点醋在里面。烧开后敲入鹌鹑蛋。继续煮几分钟后至汤色奶白，把汤倒出来给宝宝喝.锅里的花蛤再加酱油翻炒片刻起锅.这款菜不用加盐哈，汤也是鲜美的.

红烧金锠鱼：

昌鱼洗干净后，用盐腌15分钟.

腌好的鱼放锅中煎至两面金黄，下姜蒜爆香。加水煮开、淋酱油.收汁，起锅，很简单啊，尽量少翻动，容易烂.还有就是清蒸的昌鱼肉质更嫩，红烧的昌鱼更香..

材料准备中

鹌鹑蛋, 豆角, 莆田, 宝宝, 清水

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星空xingkong	+ 30		原创分享
莆仙小滋	+ 10	+ 2	赞一个

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756 主题	1万帖子	8万积分

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莆币: 46

发表于 2013-11-7 15:48:20 | 显示全部楼层

这个季节花蛤太瘦了。

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她们叫我坏银

4 主题	124 帖子	972 积分

Rank: 3 Rank: 3

莆币: 0

发表于 2013-11-7 15:50:08 | 显示全部楼层

谁家媳妇，娶的真值

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189 主题	1388 帖子	8375 积分

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

莆币: 139

发表于 2013-11-7 15:50:49 | 显示全部楼层

楼主是否有待字闺中的妹子

点评

东乐乐好象网上流行说：当年你干啥去了发表于 2013-11-7 16:22

星空xingkong 不告诉你，她还有个待阁的妹子发表于 2013-11-7 16:05

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965 主题	3万帖子	10万积分

热爱生活的人，定会被生活所热爱！

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莆币: 26

楼主| 发表于 2013-11-7 16:21:10 | 显示全部楼层

玻璃心发表于 2013-11-7 15:48
这个季节花蛤太瘦了。

同感..到市场都不知道买啥好.

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965 主题	3万帖子	10万积分

热爱生活的人，定会被生活所热爱！

Rank: 11

莆币: 26

楼主| 发表于 2013-11-7 16:21:50 | 显示全部楼层

她们叫我坏银发表于 2013-11-7 15:50
谁家媳妇，娶的真值

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616 主题	3万帖子	11万积分

I莆田 I旅行 I拍照

Rank: 11

莆币: 314

发表于 2013-11-7 16:38:03 | 显示全部楼层

现在都升级用单反拍美食了

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965 主题	3万帖子	10万积分

热爱生活的人，定会被生活所热爱！

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莆币: 26

楼主| 发表于 2013-11-7 16:51:47 | 显示全部楼层

无旋场发表于 2013-11-7 16:38
现在都升级用单反拍美食了

我拍得不好啊，你看得出来是单反啊

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7 主题	213 帖子	514 积分

Rank: 2

莆币: 1

发表于 2013-11-7 20:22:18 | 显示全部楼层

鱼煎的好漂亮

点评

东乐乐谢谢！发表于 2013-11-8 12:07

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34 主题	520 帖子	2380 积分

Rank: 4

莆币: 10

发表于 2013-11-8 08:48:55 | 显示全部楼层

巧妇
太厉害了
什么能练就一手好厨艺呢

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