【舌尖上的莆田】【乐乐*_*下厨】红烧带鱼 旺旺芋头

东乐乐

带鱼：

味甘，性微温。能补脾益气，益血补虚。用于营养不良，毛发枯黄或产后乳汁减少；病毒性肝炎，食欲不振，恶心，体倦等。


[做法]以蒸或煎熟食较好。


芋头

味甘、辛，性平。有小毒。能益脾胃，消瘰散结。
具有益胃、宽肠、通便、解毒、补中益肝肾、消肿止痛、益胃健脾、散结、调节中气、化痰、添精益髓等功效.






红烧带鱼：

【做法】
1.带鱼清洗干净，一定要掏出内肠和黑膜.
2.带鱼控干水分，抹细盐腌30分钟.
3.平底锅少许油煎带鱼至双面金黄.
4.油爆香蒜和姜，加入清水，调入碗汁，生抽、白醋、白糖.
5.煎好的鱼倒入汁中，收汁起锅.


好吃的带鱼出炉罗






旺旺芋头：




【做法】


1.芋头洗干净削皮、切块。
2.芋头先煎香。家里省油就煎，不然就下油锅炸.
3.另起锅炒糖色儿，像做红烧肉那样.油锅下油，下白糖炒至变化，冒泡，今天下芋头下得正是时候，炒得颜色非常好.
4.可以当零售吃，也可以配稀饭.

星空xingkong

明天我也吃芋头吧

妖小君

这一顿吃下来会不会很上火，虽然很好吃

万层浪

芋头煎得熟？还是油炸好！

ptcyy88

芋头最好拿去蒸一下再拿去煎，这样熟的比较快！

养儿防老

旺旺芋头的做法真是各种各样

暮合

喜欢吃这种芋头{21-136}
可惜没那手艺

小壳

红烧的，或者干煎的，我都喜欢