【舌尖上的莆田】【乐乐*_*下厨】干煎 孜然 马鲛鱼

东乐乐

马鲛鱼（青占鱼）肉质细嫩洁白，糯软鲜爽，营养丰富，尾巴的味道特别好，物美价廉。
素有“鲳鱼嘴，马鲛尾”之说。

在鱼类中，女儿好爱吃马鲛鱼.
今天泡制了个干煎孜然马鲛鱼，更香.


【材料】
马鲛鱼550克、孜然、姜、蒜少许

【步骤】
1.马鲛鱼洗干净切块.
2.先抹细盐腌15分钟.再抹孜然粉腌1个小时.
3.平底锅加少量煎，记得盖上盖子，防止水分蒸发.
4.煎至两面金黄，洒入蒜姜煎香起锅。好香

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石瞒芋

这是带鱼么。亲。

东乐乐

石瞒芋 发表于 2013-11-4 19:22
这是带鱼么。亲。

你定是从不买菜的，亲这是马鲛鱼...不过你的拍照技术太好了.教教我呗

石瞒芋

东乐乐 发表于 2013-11-4 19:28
你定是从不买菜的，亲这是马鲛鱼...不过你的拍照技术太好了.教教我呗

等我学会做马鲛鱼这道菜就教你。

东乐乐

石瞒芋 发表于 2013-11-4 19:31
等我学会做马鲛鱼这道菜就教你。

那你明天就去买，市场上现在马鲛鱼挺多的..

石瞒芋

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东乐乐

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