一个有趣的命题：房价=1碗牛肉面单价 X 1000

兔爷 · 发表于 2013-10-7 09:00:21

以前听过一个关于牛肉面和房间间关系的定律，今天突然想起，觉得好像挺是那么一回事的。
约在06、07年左右，那时楼主还在四中上学，中午经常在学校周边吃，那时学校边上林记牛肉店一碗牛肉面4块钱，当时房价已经破三进4。
2009年，楼主从大学回来，那时四中在改造，和高中时的好伙伴缅怀母校又去吃牛肉面，当时牛肉面涨了，5、6块的样子，又与当时的房价契合了。
2012年，楼主参加工作，上班地点楼下的牛肉面一碗10块钱左右，又与当时来势汹汹破九的房价暗暗契合~
2013年，楼下的牛肉面馆的老板说要涨价了，一碗10块钱亏本了，涨了1、2块，这不，市区房价连起价都隐隐破万了，不知该哭还是该小了。
下面转了篇楼主看过的文章，挺有趣的，和大家伙分享下。

房价=1碗牛肉面 X 1000 ——一碗牛肉面的理性思考
很早以前不知道从哪里听来的，说一个地方的房价（单价）大致是当地一碗牛肉面的价格乘上1000，当时听了觉得比较有趣便记下来。也偶尔去印证一下，竟然也没有大的偏差。
   细想来，这样简单的公式可能是一个经验数值，但是也确实有其内在的关联。
   首先，牛肉是流行范围最广的肉产品，国内外发达国家和不发达国家都对牛肉比较接受，其营养价值得到普遍的承认，地域的限制性低。同时对于牛肉的需求比较稳定，很少受季节和节气的影响，像鸡、鱼一样在春节时的消费量会急剧放大的情况并不显著。
   其次牛是相对羊、猪、鸡、鱼类饲养时间最长、投入成本最高的动物，因此牛的饲养是局限在较小范围内的，较高的投资门槛使牛的大规模饲养非一般人能做，另外由于牛的体型较大，不适宜像猪一样的圈养，不会出现太多的潜在供应，所以牛肉价格相对稳定，少有出现由于市场新进入者大规模扩大生产而导致价格异常波动。这使它较少外来价格影响因素。
   第三，“面”是老百姓生活过程中普及性很高的主食，而且多数情况下“面”的功能不是“尝味”，而是“管饱”，这就使得“面”是当地基本物价水平较为真实的表征。
   第四，牛肉面的制作过程比较简单，难以附加价值，即不同区域人力成本比较统一，所以牛肉面的价格基本上是材料和地段租金的组合，即是物价水平和租金水平的组合。
   如果，一碗牛肉面的价格是房价的1/1000，假设一个中国城市居民每月的食品支出为餐餐牛肉面，则一个月的食品支出为当地房价的90/1000,根据恩格尔系数40%（小康，中国城市较为普遍的恩格尔系数水平）计算，则居民月总支出应为房价的比例：90÷40%/1000≈225/1000。
按中国的储蓄率46%计算，则居民月收入为房价的的比例：225÷（1-46%）/1000=416/1000。
则如果2006年郑州的房屋均价是2974元/平方米，则2006年居民月收入应为1239元/人左右，年收入14870元左右。对比2006年郑州城镇居民人均可支配收入12187元发现，测算高于统计标准。
则，家庭月收入为房价的比例：832/1000;
   假设住房面积90平方米，则房价收入比=（1000×90）÷（832×12）=9（倍）
   由此我们可以判断，一碗牛肉面与房价1000倍的关系在房价收入比9倍左右，恩格尔系数40%的小康和富裕型社会，以及较高储蓄率的区域是比较适合的。
   谈了这么多，计算方法未必正确，而我想讲清楚的一件事是，对很小的一点事情也可以用发现的眼光去审视，用“研究”的态度去做理性的思考。这样才能实现“他山之石，可以攻玉”的效果，才能站稳我们“顾问”的脚跟，实现“燃烧”的梦想！