【溜溜‘（*∩_∩*）′煲汤】 — 山药红薯糖水

刘溜溜 · 发表于 2013-10-2 22:16:36

本帖最后由刘溜溜于 2013-10-2 22:17 编辑

原料：红薯 200克、红枣 8颗、山药 200克、
调料： 姜粉2克、冰糖 25克、清水 500克

做法：
1.、将红薯去皮后洗净，切成1厘米大小的丁。
2、戴上橡胶手套，将山药削去外皮，洗净后切成1厘米大小的丁。红枣洗净去核备用。
3、将红薯、山药和红枣加入炖盅，加入清水，隔水蒸20分钟。
4、打开盖子后，加入冰糖和姜汁，搅匀后继续隔水蒸20分钟，待冰糖完全溶化即可。

友情提示：
1、这款糖水四季适用，具有补益脾胃、防止肝火旺盛的作用，不管是作为饭后甜品或加餐、宵夜都很好，好吃又营养。
2、红薯、山药和红枣都是相当健康的食物，适量多吃有益健康。
3、红枣去核，枣核燥热，多吃容易上火。
4、新鲜山药去皮时要带手套，不然易过敏，也可用淮山片代替，20克即可，但洗净后要用水浸泡1小时再与其他材料一起煲制。

5、如无炖盅，可用奶锅煮，清水加至700ML 。

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