【乐乐*_*下厨】椰蓉饼 平底锅蛋糕

东乐乐

昨天心姐赞我动手能力还好，想想最近自己是懒了，今天打起精神来想整个饼，结果整出来两个东东。饼是翻看着黄姐的帖子做的。

这个是饼



这个是蛋糕，样子长错了，是我做错了。



蛋清分享后，蛋白加白糖打发.少放点糖，可以放点盐





蛋黄加粉加奶搅匀






再加入打好的蛋白，上下翻匀





平底锅烘干




洒油




倒入材料



小火烘，本来是打算用电压力锅的，有蛋糕功能，可是联想到上次时间很久才做好，想走捷径，
看下结果



蛋糕在平底锅里长成满满一盆












最后成品竟然小回去了，不知道哪里错了




还是很好吃的，当是复杂版的铜锣烧吧



下面是做饼的过程，好好吃啊
满口椰香
这是蛋黄



这是黄油



黄油加糖打发了

























嫌用手麻烦，难洗，直接用筷子整的外形.
用的烤锅，速度很快啊










成品好好吃。。

飘飘欲仙

这饼生得太随意了

飘飘欲仙

这饼生得太随意了

昕沂

我喜欢椰子产品

星空xingkong

烤锅派上用场了，你操作很给力

华哥

烧焦了点。。。 不过我也爱吃

星空xingkong

应该叫煎蛋糕。
会塌跟手动打蛋有关系。
没有倒扣也会回缩的，
还有其它的很多原因，用不煎锅也只有你用过了。。

房东小姐

能动手做，已经很牛逼了

东乐乐

飘飘欲仙 发表于 2013-6-26 21:14
这饼生得太随意了

应该没关系吧呵呵

东乐乐

昕沂 发表于 2013-6-26 21:14
我喜欢椰子产品

咬起来有颗粒感哈