芹菜炒皮肚

美食天下

原料：

芹菜、皮肚。

配料：

木耳、葱姜蒜、白糖、干红辣椒、盐、生抽、胡萝卜、胡椒粉、香醋、鸡精。

做法：

1、葱、姜、蒜切片，红辣椒切丝。

2、芹菜切斜刀片。

3、皮肚泡好切块，木耳泡发撕小朵，胡萝卜切片。

4、炒香葱姜蒜干红辣椒。

5、倒入皮肚，木耳，胡萝卜，放一点糖、香醋，炒匀。

7、放盐，胡椒粉，一汤匙生抽，两汤匙水，焖一会让皮肚和木耳入味更好吃，汁水焖的差不多，倒入芹菜。

8、芹菜炒到喜欢的软度。


小贴士：

1、皮肚水发用淘米水最好。

2、喜欢酸的可以多放一点。

星空xingkong

不习惯买这种所谓的皮肚

昕沂

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