【黄姐家常菜】酥香鱼排（黄花鱼、红古鱼)

星空xingkong · 发表于 2013-1-21 14:13:05

上次买了很多的鱼，如不再解决掉，可以当年货了。油炸的任何食品，都要趁热吃才美味，昨天活动的美食，再怎么保温也没有现煮现吃的好。我就在想，如果休闲或烧烤场所能提供电源那该多好，我们可以直接把炉啊，锅啊等等电器带上，来个现烹现吃，哇，那就爽歪歪了（好象有点发烧，说糊话了）。{2-6}

无骨香酥鱼排

黄花鱼，红古鱼各一条，把两边的肉取出

在鱼肉上改刀下，横切就行（不要切到底，不断

加一个鸡蛋，并加调料，比如盐，糖，料酒等

抓均腌制会，再点上面包屑下油锅

用这两种调成汁，淋上即可

省下的鱼头鱼骨鱼尾，加白菜，豆腐，煮成汤吧

玻璃心 · 发表于 2013-1-21 14:49:49

还是直接上你家，锅啊炉的都现成

神秘嘉宾Show · 发表于 2013-1-21 14:55:16

好漂亮肯定很好吃

星空xingkong · 发表于 2013-1-21 14:58:05

玻璃心发表于 2013-1-21 14:49
还是直接上你家，锅啊炉的都现成

你家也有，估计更多。

云起 · 发表于 2013-1-21 15:02:59

紫宵上面不是有灶台么，烧柴的{2-7}
那个更考验功夫

星空xingkong · 发表于 2013-1-21 15:04:39

云起发表于 2013-1-21 15:02
紫宵上面不是有灶台么，烧柴的
那个更考验功夫

我们是小资，喜欢用现代电器。

东乐乐 · 发表于 2013-1-21 18:07:16

真有创意

乡下会有别墅 · 发表于 2013-1-21 19:07:09

上次九龙谷，不是都有电？

星空xingkong · 发表于 2013-1-21 20:04:04

乡下会有别墅发表于 2013-1-21 19:07
上次九龙谷，不是都有电？

九龙谷那边，上次是歪打正着的，
我们是把饮水机插头拔掉才用的。
当然，有插座就能解决问题。

陪你看猩猩 · 发表于 2013-1-21 20:42:07

楼主不去当厨师真是太可惜了！

[私房达人] 【黄姐家常菜】酥香鱼排（黄花鱼、红古鱼)