【木家私厨】好久没上大菜了，来个红煨牛筋吧！

小壳 · 发表于 2013-1-9 09:11:45

家里经常会有吃“牛仔肉”，但是一直没吃到牛筋~

娇与纵 · 发表于 2013-1-9 09:24:48

每次吃牛筋都觉得咬不烂

九华观澜 · 发表于 2013-1-9 09:27:51

口水忍不住！太自虐了

玻璃心 · 发表于 2013-1-9 09:43:11

花钱月下发表于 2013-1-9 08:52
来看帖流口水的

欢迎流口水，纸巾自带

玻璃心 · 发表于 2013-1-9 09:44:37

娇与纵发表于 2013-1-9 09:24
每次吃牛筋都觉得咬不烂

所以一定要用高压锅多压一会儿，可以加些干山楂，更易烂，炖的时候小火，大火也不易烂

玻璃心 · 发表于 2013-1-9 09:46:02

小壳发表于 2013-1-9 09:11
家里经常会有吃“牛仔肉”，但是一直没吃到牛筋~

牛筋吃起来口感类似猪蹄中的筋。炖烂后口感弹弹的

玻璃心 · 发表于 2013-1-9 09:49:00

九华观澜发表于 2013-1-9 09:27
口水忍不住！太自虐了

忽忽小洋鱼 · 发表于 2013-1-9 09:52:36

牛筋这么好难度的菜肴实在不敢恭维啊
不过看着真的很想吃一块

大青椒 · 发表于 2013-1-9 10:03:58

专业人士我都不知道萝卜可以吸附的

玻璃心 · 发表于 2013-1-9 10:15:29

大青椒发表于 2013-1-9 10:03
专业人士我都不知道萝卜可以吸附的

下回就知道了