【木家私厨】在家吃火锅是真心划算，连晚餐都捎带了

玻璃心 · 发表于 2013-1-2 20:06:08

女儿在学校常听同学说在外面涮锅如何如何的，回来后心里长草，也陪她去过****店的涮过，价格平民，东西同样一般，去过就不想再去了。

今天女儿又想涮了，不就是涮锅，自已来，便宜又实惠，也干净卫生。

材料简单准备一下就有了，一家三口还不敢多买。

虾菇

章鱼

猪肝

鸭血

蛤蜊

鱼片

平菇、香菇、金针菇

炸豆腐

肥牛

海蛎

炸豆皮

大白菜、菊花菜

茼蒿

空心菜

鱼丸、冬至的福利，顺便一用

毛蟹，直接蒸熟上桌

鱼骨，蛤蜊、当归，姜片，枸杞，红枣等熬的白汤，红汤用昨晚干锅的底料（没吃完）

玻璃心 · 发表于 2013-1-2 20:06:29

本帖最后由玻璃心于 2013-1-2 20:10 编辑

没想到三个人根本涮不完

晚餐只好将剩余食材，将就着再做一餐，以清淡为主

鱼片调味后用淀粉抓匀

切些木瓜，中午的香菇片

鱼片氽水

用水、鸡粉，白胡椒、盐、白糖、香油兑汁，将材料炒匀，勾芡

就是木瓜鱼片了，要是有些荷兰豆就更好了

金针菇、章鱼氽烫后，浇汁

虾菇,一人两只毛蟹，虾菇也剩了一半

晚餐合影

天与地 · 发表于 2013-1-2 20:37:37

自己厨艺那么好真的不用外面去吃了，贵又不卫生

玻璃心 · 发表于 2013-1-2 20:39:57

天与地发表于 2013-1-2 20:37
自己厨艺那么好真的不用外面去吃了，贵又不卫生

是啊，特别是火锅，零厨艺都可以的

阿彪 · 发表于 2013-1-2 21:22:21

好看，又好吃。

情兽 · 发表于 2013-1-2 21:27:44

家有楼主，如有一宝！

玻璃心 · 发表于 2013-1-2 21:53:28

情兽发表于 2013-1-2 21:27
家有楼主，如有一宝！

好象家中一老似的

老根 · 发表于 2013-1-2 21:55:16

还是到外面涮涮的好，不用洗碗，还可为拉动内需消费做贡献！

UFO · 发表于 2013-1-2 22:05:47

大冷天在在家吃火锅的确是一种享受

玻璃心 · 发表于 2013-1-2 22:06:37

老根发表于 2013-1-2 21:55
还是到外面涮涮的好，不用洗碗，还可为拉动内需消费做贡献！

内需还是由你拉动好了