【指尖~试厨】---今天我把鲨鱼煮了，然后吃了

指尖鱼 · 发表于 2012-11-22 18:31:36

今天在超市看见冰的小鲨鱼，很惊讶，就买了
鲨鱼用开水烫5分钟，只是煮的时候接个电话给忘了，结果烫过火了

捞起来，轻轻撮去沙皮，再洗净，切段（我切得太小段了，本来就被我烫得几乎熟了。。）

锅里油热，放姜，加半碗水，加糖，老抽，放下鱼块，加豆瓣酱加料酒，醋，大火煮开。出锅了。

结果，失败了

虽然味道不错，但是肉有点碎了

只是这鱼，几乎没骨头，连那几根分明的骨头，也是软的，几乎可以吃的

东乐乐 · 发表于 2012-11-22 18:49:03

哇哪个超市买的啊

梦幻的玫瑰 · 发表于 2012-11-22 20:26:10

北市场也有卖的，这种鱼要腌制半个小时以上，鱼肉就不会碎碎的！

小米粒 · 发表于 2012-11-22 20:27:32

鲨鱼那层皮摸着好沙，怪怪的，鱼骨确实少。

玻璃心 · 发表于 2012-11-22 21:48:02

吃大鱼

乳酸君 · 发表于 2012-11-23 02:18:02

{21-139}

温馨南洋美食 · 发表于 2012-11-23 04:05:30

鲨鱼的孩子被你吃了

亲爱的胖子 · 发表于 2012-11-23 09:55:39

其实看着会不会有点害怕呢？

卫国斗士 · 发表于 2012-11-23 09:58:45

阿弥陀佛

游子鱼 · 发表于 2012-11-23 11:08:06

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