一大郭扁食汤，快抢！

阿郭 · 发表于 2012-10-19 15:01:28

我们是大家庭哈，做饭和汤都是一大锅，喝汤习惯一个人一碗，所以没有一大锅是不够分的。

扁食应该是全国到处都有的一种美食了

正常比例是：一斤肉一斤皮加葱和虾米与调味料
莆田比较地道和特色的就是加了干贝或虾米米，我一般喜欢陷里适当偏咸一点。。。

汤水开了才可以放扁食，要不然容易煮烂，糊掉

全部上浮的时候加入青菜，我选用的是自家楼顶的上好芥兰菜，嫩极了。

熟了，来张特写，不过手机拍的，还是上不了卖相。。。

撒点葱花和香油起锅。。。。

阿郭 · 发表于 2012-10-19 15:02:41

我干掉了两碗

星空xingkong · 发表于 2012-10-19 15:08:16

面粉皮，不喜欢

小霸王 · 发表于 2012-10-19 15:16:47

看着就不错，应该好吃吧

gg123 · 发表于 2012-10-19 15:21:34

每次吃扁食都是吃肉。。后面就剩一碗锅边糊了

阿郭 · 发表于 2012-10-19 15:24:52

gg123 发表于 2012-10-19 15:21
每次吃扁食都是吃肉。。后面就剩一碗锅边糊了

要是和我女儿一家的话，就不会糊锅了，她不吃肉，就喜欢吃那扁食皮

微凉的记忆 · 发表于 2012-10-19 15:33:01

最喜欢吃这种扁食了、别的扁食吃不来。。。好想吃啊。。每次一回去我老妈就给我包。。。

未雨绸缪 · 发表于 2012-10-19 15:35:59

就算抢你也不给啊

房东小姐 · 发表于 2012-10-19 15:37:39

感觉扁食皮比较容易烂，不好吃，还是燕皮好吃

东乐乐 · 发表于 2012-10-19 15:38:10

阿锅下厨的么，赞一个先。福临门的香油比金龙油香很多

[私房达人] 一大郭扁食汤，快抢！