【私房菜】冰与火之油炸冰激淋

玻璃心 · 发表于 2012-8-21 21:03:50

要实现油炸冰激淋，首先要给冰激淋穿外衣，而且要现做现吃。

外衣：土司片去边，擀成薄片

放上自家做的可可冰激淋在土司片上

再盖上一片土司片

用圆形的容器压出一个饼状

放入冰箱冻硬，可以多做一些冻着，随吃随炸

油锅烧热后，从冰箱取出冻好的胚，入锅中炸，油温一定要高才可以做到快速炸好后表皮脆，里面的冰还没化。

炸的过程时间很短，就抢拍了两张相片，火就有点过了。

这个一定要现吃，外表脆，内冰的。切开拍了照，里面就开始化了。

elinxin · 发表于 2012-8-21 21:18:23

口水呀！

玻璃心 · 发表于 2012-8-21 21:20:22

elinxin 发表于 2012-8-21 21:18
口水呀！

哈，要纸巾不？

迷离 · 发表于 2012-8-21 23:12:31

不错哦

fj00 · 发表于 2012-8-22 07:47:54

吃太花时间了

玻璃心 · 发表于 2012-8-22 08:01:17

fj00 发表于 2012-8-22 07:47
吃太花时间了

享口福时就不嫌花时间了

小壳 · 发表于 2012-8-22 08:34:37

呜呜，这样子也可以啊，好神奇啊

玻璃心 · 发表于 2012-8-22 08:39:45

小壳发表于 2012-8-22 08:34
呜呜，这样子也可以啊，好神奇啊

怎么不行，还有炸冰棍的

UFO · 发表于 2012-8-22 08:49:38

看楼主做菜是一种享受

米饭帮主 · 发表于 2012-8-22 10:57:27

黄姐的巧手可以借我们家用几天吗？