【私房菜】人均五元的午餐你吃啥?

玻璃心

  两个人的午餐,简单一些了。   

   人均5元,是指原材料花了十元,用的调味和没吃完的藕盒相抵，应该算得上只花十元。

  报个价：一节藕4元，一根胡萝卜1元，二两五花肉3元，半块豆腐和半块鸭血1元，蛋一个算1元吧，葱是藕时赠送的。

   上菜了：
  
   炸藕盒：


胡萝卜鸡蛋饼



双色豆腐羹


上做法:
藕切薄片，泡入清水中，肉馅调好味后加少许生粉，将肉夹入两片藕片中，肉馅只要薄薄的一层，不可太厚。










调一个面糊，说明一下，喜欢外层糊厚的，糊要调得稠一些，不喜欢太厚的稀一些。将藕盒粘糊后下锅炸







多余的面糊打个蛋加入胡萝卜丝，和黑胡椒，盐等调好味入锅双面煎后，切块上桌。我懒得拿平底锅，直接用了刚炸完的锅。





顺便说一下双色豆腐羹作法，很简单过程没有拍：胡萝卜丝，碎豆腐和碎鸭血一起在锅中氽一下水，用鸡汁调好高汤，下材料，白胡椒粉，最后勾芡，滴香油，撒葱花出锅。

春色撩人

玻璃心，这也太诱人了吧，而且还那么便宜，楼主我出50元，把它全打包给我吧

玻璃心

春色撩人 发表于 2012-8-4 15:12
玻璃心，这也太诱人了吧，而且还那么便宜，楼主我出50元，把它全打包给我吧

5倍我发财了

星空xingkong

这就是，
会与不会的区别

风云520

大厨做出来的就是不一样

从此隐姓埋名﹋

学习了  谢谢楼主

房东小姐

外出吃饭人均五十都不知道吃些什么

唐伯虎点蚊香

玻璃心 发表于 2012-8-4 15:17
5倍我发财了

我愿意出50.5元，让你多发5毛钱的财，把它打包给我吧

roller

莲藕还可以这样做着吃！玻璃心真是有颗玲珑心

唐恩

楼主，我每天给你10块钱，午餐你包了