【石花粉系列食品】之酸奶味的

星空xingkong · 发表于 2012-5-25 14:28:55

先来一块土豆蛋煎饼

再来一碗酸奶凉粉..

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土豆刨丝加点盐

直接玛到平底锅上后,上面打个全蛋

两面煎出来的就这样

也可以这样做: 先用土豆丝跟鸡蛋清调均,煎制,中间挖个小洞

把蛋黄放到上面

煎出来样子更好看些, 吃的时候加上千岛酱或是其它的,都一样美味.

小壳 · 发表于 2012-5-25 14:48:52

是生的土豆丝直接铺吗？要不要先焯水下？？

勺子家 · 发表于 2012-5-25 14:59:37

这一个个土豆丝煎得跟车轮饼好像啊，嘻嘻

未雨绸缪 · 发表于 2012-5-25 15:05:33

都没有机会吃到呀，可怜。

莆田印象 · 发表于 2012-5-25 15:07:43

第二图那个是仙草拦酸奶吗？

阿郭 · 发表于 2012-5-25 15:14:13

五毛一个。。。

星空xingkong · 发表于 2012-5-25 15:15:38

莆田印象发表于 2012-5-25 15:07
第二图那个是仙草拦酸奶吗？

是的，倒了两小盒酸奶进去

星空xingkong · 发表于 2012-5-25 15:19:30

阿郭发表于 2012-5-25 15:14
五毛一个。。。

五毛一个
伙食搭你好了。

阿郭 · 发表于 2012-5-25 15:21:25

星空xingkong 发表于 2012-5-25 15:19
五毛一个
伙食搭你好了。

五元一个

星空xingkong · 发表于 2012-5-25 15:24:40

小壳发表于 2012-5-25 14:48
是生的土豆丝直接铺吗？要不要先焯水下？？

刨丝后直接煎，不能焯掉水或是泡，这样才不会散，因为土豆本身含淀粉很多。
如果是醋溜土豆丝，则要泡泡去掉淀粉