莆田海洋与渔业局发出消费警示食用麦螺要小心

金话筒 · 发表于 2012-4-25 08:26:57

本帖最后由金话筒于 2012-4-25 08:27 编辑

　　莆田居民有食用织纹螺的习惯，往年曾有因食用织纹螺而中毒的事件发生。为此，莆田海洋与渔业局日前下发通知，要求各县区海洋渔业部门进一步加强织纹螺监管并协力做好织纹螺预警工作，同时，特别提醒市民增强自我保护意识，不购买不食用未经确认为无毒的织纹螺产品，以免引起食物中毒。
　　
　　据了解，春夏期间是河鲀鱼的产卵季节，又是海区赤潮的多发期，海鲜产品织纹螺俗称麦螺、白螺，因其习性在特定的情况下，会通过食物链富集一种毒素，其主要成分是河鲀毒素类毒素，它是一种神经性毒素，能通过阻断细胞的钠离子通道而达到切断神经传输,使人体出现肌肉运动障碍等病征，目前还没有特效的解救药物。人如果食用带有毒素的织纹螺会导致中毒。织纹螺中毒初期会产生恶心、头晕、呕吐、腹痛、胸闷、口舌发麻等一些症状，特别严重者出现昏迷，最后因呼吸衰竭而死亡。如果出现食用织纹螺中毒的最初症状，应立即前往医院救治。（来源：海都报）