莆田美食大全：莆田、涵江、黄石、江口、仙游最好吃的小吃店

螺丝 · 发表于 2012-4-14 20:50:28

最好吃的煎包---------------十字街求生煎包店
最好吃的刀削面---------建设路川味小吃店
　　最好吃的鱼丸-----------旧市ZF边秋凤鱼丸
　　最好吃的豆浆炒米粉-------涵江后街；黄石高速Jiao警大队对面；观桥御景花园后面（阿鹏豆浆炒）
　　最好吃的炝肉-----------东门兜阿文炝肉店；求生斜对面那家（十字街路口）
　　最好吃的牛杂-----------江口工业区大路旁的小店
　　最好喝的奶茶-----------莆田学院宿舍区的果果屋
　　最好吃的卤肉-----------步行街阿胖卤肉；玉英卤肉店；仙游田芩底的白蜜小吃
　　最好吃的杂粉-----------涵江路边摊
　　最好吃的瓦罐汤---------涵江保尾前街
　　最好吃的枫亭糕---------枫亭中学对面那家
　　最好吃的海蛎饼---------仙游拱桥头；兰友街角头弯；田头店；盖尾供销社边上
　　最好吃的卤面-----------江口镇府路阿胖饭店
　　最好吃的西天尾扁食----华天对面
　　最好吃的枫亭大肠羹----枫亭兰友水果市场对面
　　最好吃的仙游扁食------仙游党校路三叉路口的来古扁食
　　最好吃的狗肉-----------仙游大蜚山脚的狗肉店
　　最好吃的粉丝-----------仙游八二五
　　最好吃的桂林米粉------仙游八二五
　　最好吃的包菜饭--------学园路龙脊山对面
　　最好吃的天妃肉羹------建设路的第八日
　　最好吃的锅边----------东大路莆一中对面
　　最好吃的水煮活鱼------梅园路东方红、顶务巷
　　最好吃的煎果-----------顶社路
　　最好吃的水饺-----------高楼附近东北饺子店；仙游的嘉瑞餐厅
　　1.莆田求生煎包的馅碎碎杂杂的，感觉不是很好。还有宫下新开的一家煎包店，顶好，汤中味道不错，扁食用燕皮。文化品味是有的，字画挂墙壁，只是地方太小，环境难免令人不如意。
　　2.区府路的永华豆浆，早餐最好的选择，中餐最好的选择是保尾的担仔面和羊肉馆，晚餐最好的选择是保尾的同心缘和旺旺大杂烩，特别是来一道烤鳗，好吃！这些都物美价廉呀~大众的选择。
　　3.咸草顶夜市的杂粉，也是顶顶有名，来过涵江的人尝过的都忘不了。现在有N家，觉得最有品味的是靠在原先工农兵饭店的那个位置。显著标志是，有三、四个合伙人，其中一个老板娘较胖。就叫阿胖杂粉吧！呵呵～
　　4.咸草顶附近的小圆山牌福州鱼丸和鱼片，不过是光卖不是现场操作品尝。
　　5.以前的尾梨巷进去的下徐鱼丸，皮薄，非常有特色，跟米粉一起配上，味道绝佳。跟福州鱼丸有别哦。
　　6.六一路的天天砂锅粥，价格偏贵，粥品种众多，粥中精品丰富。特别要说的是莆田旧的肯德基隔壁有一家砂锅粥也是品种繁多，物廉价美，大众品味，味道淳厚，就是粥中不是用昂贵原料。
　　7.前街的江口卤面，三角埕附近。吃过感觉是不错的。
　　8.国欢塘头的一家“劳燕”荔枝肉店，远近闻名，吃过的人都觉得好。听说涵江Jiao警还有一些官员经常是开公车去品尝的。还听说人较多，速度较慢，服务态度不是很好。不过美食不容错过哦。
　　9.后街的口福:爷爷、女儿、孙女三人组合，只做三个品种：豆浆炒、炒泗粉、拌面，味道都很独特。
　　10.体育场对面的猪心强饭店：炒猪腰，猪心堡是他们的拿手菜。
　　11.市顶夜宵阿土小吃(百胜超市前):开业时间晚上9:00~凌晨2:00,只做汤面、汤粉、汤线面、汤泗粉（一碗一碗煮，味道十分美味）
　　12.市顶老字号：开业时间晚上6:00~凌晨2:00,饨颧类（强烈推荐羊肉饨颧）
　　13.万家惠桥下的煎果，火侯及油的配合很到位，再加上味道的合理调配，不怕长痘的值的一试
　　14.市场的拐伞(本地话翻译)店;锅边糊是涵江的一级,胜过市顶的各家夜宵
　　15.侨新市场的煎包:皮薄馅多味佳(比莆田求生的好,求生的馅太烂了) ，不过小了点
　　16.六一路保险公司往到不到5米处有一西天尾扁食...味道超赞...
　　17.涵江前街要去保尾的那条路上．有一家扬帆园．主要的招牌菜是云南过桥米线．另有扳烧．烧烤．火锅等．．感觉还可以．价格也不贵．而且环境很不错．服务态度赞．
　　18.涵江区建成路93号（腾芳下坡直下到头，在十字路口就可以看见招牌）又一福（开了8、9年的一家小饭店，小炒都很不错，天天爆满。营业时间：中午11：00—13：30下午16：00—19：30过了时间就关门了哦）推荐菜：
　　1、爆炒腰花（一点骚味也没有，香脆，听说有老板娘特制花椒油做料）
　　2、鲫鱼炖蛋（是安徽一道名菜，像碗蒸蛋，但是里面工夫不小，新鲜的鲫鱼炖汤，然后把骨头剔除，加蛋蒸。味道鲜美营养丰富。喜欢吃鲫鱼有不喜欢剔骨头的朋友有福了。但是这道菜不容易吃到，因为工序麻烦，剔骨头不容易，而且要保证新鲜，老板每天只卖3—5份）
　　3、红烧鱼（莆田人喜欢说煎鱼...然后弄咸...其实就是红烧。）、（不管什么鱼红烧的都好吃~小黄瓜和鲜带鱼特别好）
　　4、肉沫茄子：价钱不贵，很经济实惠，而且东西也都很新鲜，分量都好足~最主要的是卫生做的不错~
　　19.涵江塘头的荔枝肉.肉饭和排骨汤..另外还有地道的家常菜..环境也很干净很幽雅...
　　20.保险公司旁的“黄老鸭”水煮活鱼,还有六一西路一带的像红月亮.老地方等火锅店也不错！价格也适中
小吃：
　　东大路的锅边。
　　顶社路的煎果。
　　建设路的“龙桥扁食”。
　　筱塘小学边的“担仔面”。
　　南门有家“沙县小吃城”。
　　天九湾和东门兜的“卤肉”。
　　步行街和梅园中路有“阿胖鲁肉”也还行。
　　十字街的“煎包”和“海蛎”。
　　“秋凤鱼丸”在旧市ZF路口、北磨自来水公司对面。
　　学园中段《席殊书屋》斜对面有家叫“嘴香”的小吃店，很忙，晚点儿就吃不上包菜饭了。个人觉得里面的饺子还行。
　　石室岩上面的煎果和素食。
　　荔城路艺术馆斜对面有一家“麻记卤肉扁食”
　　爱丁堡对面有家麻记卤肉店东东好吃~有线面比家里做的好吃..卤肉..橄榄菜汤..泗粉可加西天尾扁食等等！！！
　　筱塘街市场附近有家凤凰大杂烩东东便宜又好吃哦！！推荐菜茶香虾便宜又好吃！！菜色频多....
　　曾经比较好吃的沙锅店优雅网吧对面南国园沙锅店！...现在的味道不怎么.....
　　顶社路有2家重庆小吃！推荐菜麻辣烫(老板娘私家菜哦）价格：15块一盆..嘿再来2碗干饭菜汤全省了！！红烧茄子.酸豆角炒肉末..等等！！
　　（高楼附近）飞龙软件隔壁几家店..有家东北饺子店阿姨也是胖呼呼！和蔼可亲饺子有家的味道！！！
　　（江口）镇府路几号忘了！有家老字号沙锅店！很好吃靠右边的！推荐菜：排骨沙锅比莆田或涵江的沙锅还好吃
　　（江口）在镇府路下车公路对面！有家小吃店！（名字忘了-.-）只晓得靠路边非常好吃！推荐菜鱼香茄子褒（可以说是全莆田最好吃的）..
　　（江口）在市场附近龙旋风网吧附近有家烧卖店！一极棒（热腾腾的烧卖.和特色包子和好吃的混沌）...非常好的早点and点心....烧卖比较有特色！不是米做的烧卖哦..
　　在莆田吃过的水饺，是仙游的嘉瑞餐厅，还有莆田的东北水饺的羊肉馅的不错（个人感觉）！海蛎饼还有盖尾供销社边上的那家不错！卤味有仙游田芩底的白蜜小吃（里面还有极品血燕，如果你带够钱的话，可以尝尝）。
　　仙游风味小吃
　　1．仙游蓼花和麻筒：仙游县生产蓼花与麻筒已有悠久的历史了。早在清康熙年间，蓼花和麻筒就成为逢年过节、婚庆送礼的必备佳品。
　　2．坝下“馄饨”（俗称扁食）：用料考究，以精猪肉切碎为馅，拌以虾仁、葱米、味精、五香、胡椒、精盐等。馅皮多用精粉打成，因而薄而透明。汤多用肉骨汤，且拌以蒜、油芝麻、葱等香味佐料，吃来香味扑鼻，别有风味。
　　3．盖尾“蚮饼”（即“海蛎饼”）：原料是地瓜粉、豆腐渣，拌以葱、芫葵、五香、胡椒、味精等。油炸时先放人凹瓢，中夹心生蚮。炸熟后，酥脆香甜，沾着蒜泥酱醋，更是爽口宜人。
　　4．度尾“草粿”，又称“清明龟”：每当清明季节麦田里盛长一种花黄、叶黄且叶面有绒毛的黄花曲草，采回洗净、晒干、磨成粉，加上糯米粉，蒸成龟背形的草粿，香味浓郁，柔韧可口，是度尾、大济一带特有的曲粿。
　　5．龙泉“松糕”（即发糕）：用纯白米磨成浆，让其发酵、再加糖、芝麻。蒸熟后，发糕松软，富有弹性，配花生汤吃发糕，是可口的早餐。
　　6．城内“赤饼”：用面粉拌成浆团，再在平锅烫成面皮，然后用几张面皮裹卷花生粉、芝麻、白糖等，就做成一个“赤饼”，皮韧馅甜，吃来香味满口。
　　7．二保“小唛”：馅为糯米，拌以糖、盐、花生、虾仁、香菇、笋服等，外包豆浆皮，蒸熟后，吃来又甜又咸，越嚼越有味道。
　　8．枫亭“蛏插”：用无浸水的鲜蛏为料，拌以纯地瓜粉，放在热汤中做成“蛏插”，以汤不糊为佳，加上醋、酒，吃来清甜可口。
　　9．游洋“白粿”：用冬米蒸成饭，再放进石臼中舂打，然后放在案板上压平，切成块状（过年时做成圆糕状），食用时可以炒成甜白粿、咸白粿、炸白粿等。游洋白粿质地细腻柔韧，是最佳的年糕。
　　10．岭头坪“锅边”：用米磨成浆，加上硼砂等原料，放在平锅（一般用铁皮盘）中蒸熟，越薄越好，食用时切成条状，可以制成汤锅边和炒锅边，质优价廉。
　　11．西门兜“焖蒸糕”：用面粉拌成浆，让其发酵，再用提壶浇在架上炭火的平锅上，焖熟时，加上糖、芝麻等，对折让其夹心。焖蒸糕质地柔软，有弹性，甜度适中，很受欢迎。
　　12．度垅“芜糕”：把一些薄荷草（俗名溪芜菇）放在铺糯米粉的蒸笼底部，蒸煮后，薄荷味渗进米糕，香气袭人，是仙游独特的糕点。
　　13．鲤城“仙草”：用游洋、度尾等地出产的仙草，清水蒸之，加上曲粉，冷却后就凝冻成黑色的仙草，性清凉能败火，切成小豆腐大小，加些糖，再放些冷开水，是夏令解暑冷食。
　　14．灵陂“乒乓冻”：采用薛苈树上结的“鸭腰”果。掏出仔肉，用纱布裹住，然后用力在清水中搓洗，其汁溶于水，加上硼砂、明矾，经过四至五小时的凝冻后即成，性清凉能败火，是夏令消暑佳品。
　　15．枫亭糕：用纯糯米粉为料，拌上白砂糖粉未，再加上花生仁、芝麻等，干蒸熟后，切成四方块，吃来香甜可口，适宜老人小孩食用，更是馈赠亲友的佳品，在省内外及东南亚一带颇受欢迎。
　　16．下徐“仁丹糕”：以糯米粉为原料，拌以白糖、精盐、酸汁，蒸熟后压平切成方形小粒，趁热撒上白砂糖让其附着，吃来甜、咸、酸味道齐全，适宜病人和老幼食用。
　　17．半路街“碟蒸粿”，俗称“塌头粿”：以糯米浆为原料，拌上糖油、硼砂，装在碟子里，放到竹笼里蒸熟。冷却后，碟粿为褚黄色，有透明感，吃时用竹签挑起，富有弹性，香甜可口