玩味莆田：我秀美食DIY鱼系列之粉蒸鲈鱼

玻璃心 · 发表于 2012-3-26 15:40:53

到超市买一包蒸肉米粉（有辣有不辣的，自个挑）。先将鱼切块后（认真的也可切片）用蒸鱼豉油，糖，白胡椒粉，生姜丝腌制。后裹上米粉，再倒些油拌匀，码在盘里，水开后入锅蒸十分钟（我的鱼一斤左右）撒上葱花出锅。鱼肉很嫩的说，自个看图。

阿郭 · 发表于 2012-3-26 15:45:57

我每次都是用蒸鱼鼓油

玻璃心 · 发表于 2012-3-26 15:47:34

阿郭发表于 2012-3-26 15:45
我每次都是用蒸鱼鼓油

清蒸鱼时，我也用。粉蒸鱼只要用蒸鱼豉油先入味

阿咪思 · 发表于 2012-3-26 15:50:35

玻璃心发表于 2012-3-26 15:47
清蒸鱼时，我也用。粉蒸鱼只要用蒸鱼豉油先入味

两位都是行家，俺们只是吃货而已

玻璃心 · 发表于 2012-3-26 15:51:40

阿咪思发表于 2012-3-26 15:50
两位都是行家，俺们只是吃货而已

吃货才是老大

阿郭 · 发表于 2012-3-26 15:55:49

心态平和 · 发表于 2012-3-26 16:10:29

鲈鱼要清蒸好吃

没着落 · 发表于 2012-3-26 16:10:59

，楼主能用站内消息打包一块给我尝尝吗？

玻璃心 · 发表于 2012-3-26 16:13:12

心态平和发表于 2012-3-26 16:10
鲈鱼要清蒸好吃

有时也要换换口味

玻璃心 · 发表于 2012-3-26 16:14:12

没着落发表于 2012-3-26 16:10
，楼主能用站内消息打包一块给我尝尝吗？

呵，莆房网含快递？