玩味莆田：我秀美食DIY---酸酸甜甜就是我（鱼）

星空xingkong · 发表于 2012-3-24 13:24:48

中午吃的，刚出锅的。。。

鱼肉切花腌制

腌制后裹上玉米淀粉

油炸后捞起待用

花瓶菜切头, 加点油盐焯熟,摆盘

用梅汁,番茄酱等做调料

把炸好的鱼加入,吸收入味后装盘即可.

阿郭 · 发表于 2012-3-24 13:51:57

本帖最后由阿郭于 2012-3-24 15:32 编辑

星空xingkong · 发表于 2012-3-24 13:59:28

阿郭发表于 2012-3-24 13:51
看起来作法很简单，很有食欲，加上文字描述下，应该会有很多人试着做。

所谓的美食，就是这么简单。。
只要肯动手，谁都可以

囊山风 · 发表于 2012-3-24 14:44:06

那菜名好像叫“松鼠桂鱼”

星空xingkong · 发表于 2012-3-24 14:46:19

囊山风发表于 2012-3-24 14:44
那菜名好像叫“松鼠桂鱼”

松鼠桂鱼造形不跟这一样
整条的是松子鱼
一块象菊花那样的，也可叫菊花鱼吧。。
随便取

彬彬力量 · 发表于 2012-3-24 14:48:13

看起来做法很简单

星空xingkong · 发表于 2012-3-24 14:52:01

彬彬力量发表于 2012-3-24 14:48
看起来做法很简单

是的，分析下，就那几步，太容易了

星空xingkong · 发表于 2012-3-24 14:54:27

wzbh 发表于 2012-3-24 14:53
虽然鱼是油炸的但有蔬菜搭配吃起来不会热！赞一个！

也炸得不过火，算是微型油炸吧

星空xingkong · 发表于 2012-3-24 15:02:38

wzbh 发表于 2012-3-24 14:56
能不能把切剩下的菜叶一起垫鱼底，不会影响整体也不会造成浪费！呵呵！

当然可以了，你可以整棵煮的
菜叶我是另外炒来吃的(我家有人不吃菜梗)

非莆木棉 · 发表于 2012-3-24 17:36:27

看起来就好想吃