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青蒜炒香干

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发表于 2012-3-14 11:26:10 | 显示全部楼层 |阅读模式

青蒜洗净后，用刀背将青蒜白拍打几下，然后切1寸多长的斜段，切时蒜白和蒜叶分开放。豆干切斜块。鲍杏菇切片。

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阿郭	+ 22	很给力!

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楼主| 发表于 2012-3-14 11:26:30 | 显示全部楼层

油锅热后，下豆干和鲍杏菇煸炒一下。

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楼主| 发表于 2012-3-14 11:26:56 | 显示全部楼层

放入青蒜白翻炒至断生，太干可加些水。

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楼主| 发表于 2012-3-14 11:27:16 | 显示全部楼层

加入生抽调味。

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楼主| 发表于 2012-3-14 11:27:37 | 显示全部楼层

加入适量盐后炒匀。

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楼主| 发表于 2012-3-14 11:27:55 | 显示全部楼层

最后将蒜叶下锅翻炒2分钟。

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楼主| 发表于 2012-3-14 11:28:18 | 显示全部楼层

加入白糖和少许鸡精，看到蒜叶变深绿色即可关火装盘。

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218 主题	1731 帖子	6098 积分

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发表于 2012-3-14 11:57:58 | 显示全部楼层

好贤惠啊

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发表于 2012-3-14 15:29:12 | 显示全部楼层

家常菜好吃啊

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发表于 2012-3-14 16:51:46 | 显示全部楼层

色香味俱全啊

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