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阿郭你可以试一下这道汤大白菜

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发表于 2012-3-10 16:25:36 | 显示全部楼层 |阅读模式

将大白菜心瓣成一片片的，并用沸水焯烫2分钟，捞起后沥干水分。新鲜香菇切丝或片。虾皮用开水浸泡5分钟。

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参与人数 2	积分 +38	收起理由
阿凡达的鸭子	+ 20	很给力!清清爽爽。。
阿郭	+ 18	这个大白菜有一个简称：山东婆

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楼主| 发表于 2012-3-10 16:25:59 | 显示全部楼层

油锅烧热后，下香菇煸炒1分钟，可加少许水滋润一下锅底。

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楼主| 发表于 2012-3-10 16:26:18 | 显示全部楼层

放入白菜心炒匀。

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楼主| 发表于 2012-3-10 16:26:40 | 显示全部楼层

放入虾皮。

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楼主| 发表于 2012-3-10 16:27:02 | 显示全部楼层

加入自己喜欢的高汤，（鸡汤、肉汤都不错）。汤的量可多可少。盖上锅盖煮开。

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862 主题	1万帖子	5万积分

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发表于 2012-3-10 16:27:08 | 显示全部楼层

我经常这么干。。。哈，炒菜放虾米

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楼主| 发表于 2012-3-10 16:27:24 | 显示全部楼层

调水淀粉备用。

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楼主| 发表于 2012-3-10 16:27:50 | 显示全部楼层

开盖后加入适量盐。

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楼主| 发表于 2012-3-10 16:28:08 | 显示全部楼层

加入少许鸡精。

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楼主| 发表于 2012-3-10 16:28:28 | 显示全部楼层

最后用水淀粉勾芡。

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