干贝白菜粉丝

家常菜 · 发表于 2012-1-12 10:59:22

准备食材。[一]将干贝先在沸水中焯烫一分钟，（煮水时，水中放料酒和姜片）。
[二]白菜洗净切段。
[三]粉丝和虾米用水泡软，泡虾米的水留着备用。
[四]黑木耳泡发好后清洗干净备用。
[五]蒜切成末。

家常菜 · 发表于 2012-1-12 10:59:44

锅热后倒油，放入姜蒜爆香，下干贝用大火翻炒一分钟。

家常菜 · 发表于 2012-1-12 11:00:06

随后放白菜继续炒到白菜变软。

家常菜 · 发表于 2012-1-12 11:00:27

将黑木耳和泡好的虾米连水一起下锅翻炒几下。

家常菜 · 发表于 2012-1-12 11:00:49

加3小碗水，盖上锅盖炖10分钟。

家常菜 · 发表于 2012-1-12 11:01:18

打开锅盖后，你会发现汤汁象牛奶一样变白，然后将粉丝入锅。根据各人不同的口味，加适量的盐，白胡椒和蘑菇精即可。

家常菜 · 发表于 2012-1-12 11:01:49

怎么样，感觉还不错。

胭脂笑 · 发表于 2012-1-12 11:06:25

白白的，没点颜色，楼主，味道如何？

风云520 · 发表于 2012-1-12 11:08:14

味道很鲜美吧

远影 · 发表于 2012-1-12 11:13:47

家常菜好勤快很纯洁的炒粉丝