好吃不过炸鸡！！！夏天啤酒最佳搭档yyds

淘气的企鹅 · 发表于 2021-8-3 13:46:45

夏天到了，真的少不了冰啤酒的陪伴，但是小龙虾烧烤也有吃腻的时候，这时候炸鸡就来赶场咯！！
店里经常点的就是双拼炸鸡，所以今天的主题也是双拼炸鸡，成品图先安排一张：

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首先呢，你要准备鸡翅和鸡腿若干（能吃多少准备多少），加入一瓶的牛奶、一勺料酒、半勺盐、半勺辣椒粉、适量胡椒粉和生姜片，使劲蹂躏它们之后裹上保鲜膜放入冰箱2小时以上，加牛奶的作用是可以让鸡肉变得更嫩（亲测有效的吃法）。

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等待它们在冰箱内滋润的时间，我就来准备酱料。
点过炸鸡外卖的朋友都知道，现在最火的就是甜辣酱跟蜂蜜芥末味。
蜂蜜芥末酱永辉有卖成品哦！
甜辣酱自家配方：两勺韩式辣酱、一勺蜂蜜、一勺蒜末、半碗清水，搅拌均匀。

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two hours later

腌制好的鸡肉拿出来冰箱之后就把牛奶倒掉，加入两勺面粉和一个鸡蛋，再次按摩按摩，这样子鸡肉表面就会裹上一层比较厚的但是很均匀的面糊。
再准备两勺面粉、两勺淀粉、一勺黑胡椒再次搅拌均匀，就可以放入烤盘了。

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