花了5个小时煮肉，没想到它这么丑……

你打牌吗 · 发表于 2018-7-23 08:34:46

很久很久没有做饭了，昨天放假，就想着蛮煮一点儿。六点的时候下楼买菜，把肉用啤酒、姜蒜、鸡精、酱油腌制2个小时，然后将腌好的五花肉放入锅中煎至略微出油，将香料什么的放下去一通乱炒后盛出来，撇开香料，只留肉。

然后锅中放油，放冰糖，融化至微焦把肉倒进去翻炒上色，加啤酒、水、酱油等等大火煮开，小火慢炖一个半小时，然后等它凉了，继续加水，小火炖近1个小时……其实可以用高压锅直接压的……