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[私房达人] 【辣子鸡丁】只有自己做的辣子鸡丁才有满满的肉 |
主料:
鸡腿五个
辅料:
干辣椒, 蚝油,料酒,芝麻
步骤:
1. 准备好几个鸡腿 2. 剔除腿骨,切成小块,我切得不好,乱七八糟的 3. 过水一遍,去除肉里的杂质 4. 过水的鸡肉加入蚝油料酒,胡椒粉和盐鸡精腌制半小时 5. 腌制好的鸡肉下锅炸一遍 6. 这是炸好的鸡肉块 7. 锅里下干辣椒炒一炒,然后把炸好的鸡肉块一起下锅炒,炒的干一点,类似干锅的做法 8. 起锅以后撒上一点芝麻和香菜末,一碗香喷喷的辣子鸡丁就出锅了
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发表于 2016-1-22 10:28:53
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