查看: 5822 | 回复: 14

[私房达人] 【肉沫茄子】我的肉沫不是沫,我的茄子是茄子

[复制链接]

543

主题

1537

帖子

2万

积分

论坛元老

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

莆币
830
发表于 2015-12-3 09:35:45 | 显示全部楼层 |阅读模式
主料:
茄子, 肉沫
辅料:
鸡蛋, 面粉
步骤:

1. 先把我的茄子切成圆圆的块

2. 给我的茄子裹一层面粉

3. 然后再沾一点鸡蛋液

4. 锅里小火慢煎,煎得微微黄

5. 煎好的拿出来备用(我不会告诉你我本来就想这么吃了,奈何没加味道,然后也没熟,于是。。。。)

6. 于是赶快切了一点肉下锅翻炒,这肉没切碎,煮的时候一大块一大坨的,看哭我

7. 加点水想煮成肉末酱,奈何只是汤

8. 把没煎熟的茄子回锅煮一煮,至少得保证它熟啊

9. 终于变软了,熟了,味道也加了,还好,还能吃

小贴士:
这样煮至少茄子的味道还是有的,但是说实话里面不是很入味,然后真是佩服我自己的应变能力,至少没有像之前一样没煮好就全扔了,这就是进步,哈哈哈哈哈~~至少还能吃啊,我再折腾折腾,虽然我家的厨房可能会保不住,但是我的厨艺肯定会越来越好的!!

评分

参与人数 2积分 +35 莆币 +2 收起 理由
星空xingkong + 25
莆仙悠悠 + 10 + 2 快到碗里来

查看全部评分

本帖被以下专辑推荐:

500

主题

1万

帖子

3万

积分

论坛元老

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

莆币
39

论坛活跃奖

发表于 2015-12-3 09:48:18 | 显示全部楼层

85

主题

2133

帖子

6535

积分

白金会员

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

莆币
37
发表于 2015-12-3 10:10:44 | 显示全部楼层
好担心你家的厨房啊

115

主题

3712

帖子

9947

积分

白金会员

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

莆币
92
发表于 2015-12-3 10:53:16 | 显示全部楼层
果然不是肉沫不是茄子

36

主题

679

帖子

2604

积分

高级会员

Rank: 4

莆币
17
发表于 2015-12-3 11:03:06 | 显示全部楼层
楼主的肉末茄子有待提高啊

133

主题

987

帖子

8516

积分

白金会员

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

莆币
192
发表于 2015-12-3 11:07:15 | 显示全部楼层
进步很大了

50

主题

1173

帖子

4321

积分

黄金会员

Rank: 6Rank: 6

莆币
52
发表于 2015-12-3 11:11:42 | 显示全部楼层
能吃就行,要求也不高

33

主题

233

帖子

2190

积分

高级会员

Rank: 4

莆币
46
发表于 2015-12-3 15:09:31 | 显示全部楼层
为什么看到楼主的帖子,我就想到试吃的人有多痛苦了

98

主题

2847

帖子

7251

积分

白金会员

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

莆币
44
发表于 2015-12-3 15:37:01 | 显示全部楼层
你确定不是来坑自己家里人的

2012

主题

2万

帖子

15万

积分

版主

做 爱做的事; 交 配交的人

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

莆币
169

原创先锋奖论坛活跃奖优秀版主奖终身荣誉奖

发表于 2015-12-3 16:38:42 | 显示全部楼层
第一步要加点盐杀出水份,
茄子容易软
发帖爆料 快速回复 返回顶部