【木家私厨】午餐推荐：卤肉萝卜饭，肥而不腻

玻璃心 · 发表于 2015-4-12 23:23:29

冰箱里有块带皮五花，有半边肥肉特多，烧出来估计是没人吃了，但用它来做卤肉饭自然是极好的。和白萝卜一起搭正好解其油腻。

正好想卤鸡爪，就将五花一起卤了

卤好的五花肉切块

入锅中煸出油，入葱姜爆香

下泡发的香菇，虾干，干贝

下萝卜块

用一些卤汁调味，顺便上色

放入泡过的米炒匀，调好味

拌入红葱酥

加适量水，入电饭煲煮熟即可

飘飘欲仙 · 发表于 2015-4-13 00:13:43

肥滋滋很润口

荭团mei · 发表于 2015-4-13 08:14:02

大脸披马甲 · 发表于 2015-4-13 11:17:32

鸡爪好漂亮啊，肥肥的看着很想吃

有沟必火 · 发表于 2015-4-14 10:08:29

还是很肥啊

玻璃心 · 发表于 2015-4-14 10:11:13

大脸披马甲发表于 2015-4-13 11:17
鸡爪好漂亮啊，肥肥的看着很想吃

自已卤可以买些肥的鸡爪子,不象卖的瘦骨嶙峋的

玻璃心 · 发表于 2015-4-14 10:11:40

有沟必火发表于 2015-4-14 10:08
还是很肥啊

是肥,但饭比较香

昕沂 · 发表于 2015-4-14 10:53:30

阿七 · 发表于 2015-4-15 11:41:51

红葱酥加进去肯定非常香

玻璃心 · 发表于 2015-4-15 15:37:09

阿七发表于 2015-4-15 11:41
红葱酥加进去肯定非常香

是啊,你也知道红葱酥,不是闽南人也在闽南呆过?

[私房达人] 【木家私厨】午餐推荐：卤肉萝卜饭，肥而不腻