[探路分享N019][午餐推荐]+卤炸猪蹄，厨男的最爱！

探路者 · 发表于 2015-3-27 14:52:56

午餐卤炸猪蹄，做法基本和卤炸幼排一样！
1、猪蹄先用高温开水再煮沸5分钟去油味！
2、捞起沥干，切下带肉的猪蹄，用酱油、鸡精、老酒、盐腌制10分钟入味！
3、加地瓜粉入油锅干炸至8分熟透凉盘！
4、炸猪蹄二次入锅加热水及调料味卤味，洒上陈醋几滴、大蒜翻炒几下即可入盘就食！

看图分解：

探路者 · 发表于 2015-3-27 15:00:37

本帖最后由探路者于 2015-3-27 15:02 编辑

剔出的骨头，还是用来炖汤喝了！

女痞神经@ · 发表于 2015-3-27 15:26:27

你这么能煮，你老婆好幸福啊

探路者 · 发表于 2015-3-27 16:00:49

本帖最后由探路者于 2015-3-27 16:01 编辑

女痞神经@ 发表于 2015-3-27 15:26
你这么能煮，你老婆好幸福啊

就像黄姐一样:一个会煮,全家幸福!

星空xingkong · 发表于 2015-3-27 16:05:10

看到猪蹄筋了

探路者 · 发表于 2015-3-27 16:14:27

星空xingkong 发表于 2015-3-27 16:05
看到猪蹄筋了

我怎没看出来！

莆田浪 · 发表于 2015-3-27 16:19:41

初见 · 发表于 2015-3-27 16:21:18

不爱猪蹄，但是看着很有食欲

我是坚强哥 · 发表于 2015-3-27 16:54:53

身为男的，看着这个很有压力

荭团mei · 发表于 2015-3-27 17:00:51

好一个煮男

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