【暖男暖女厨艺show】--自制速成酸豆角+酸豆角炒肉沫

cathyyang

    同事教我一招，在家自已做酸豆角，而且隔夜就可马上吃到，今天我就来秀秀

   配料：长豆角，五花肉，火腿（这个刚好家里有剩一节，就拿来一起用了），姜，大蒜，红辣椒,醋，盐，料酒

作法：

1.先把长豆角洗干净，然后把豆角上的水晾干。

2.烧一锅水，水开后，把锅从中火上拿开，然后把晾干的豆角放进去（水没过豆角），盖上锅盖，过一个晚上，第二天你想什么时候煮都可以.

3.此时酸豆角已成，接下来开始做酸豆角肉沫

4.把 泡好豆角，五花肉，火腿切 丁。 姜，大蒜，红辣椒全部切碎

5. 姜，大蒜，红辣椒放入油锅里炒，然入放五花肉煸炒会再加入火腿一起炒

6.放入豆角炒会儿，然后加料盐，料酒，醋（喜欢酸的人可以多加点醋，不喜欢就少加）。

         

7.出锅，很下饭的噢

     

馒头夹酸豆角肉沫，也很好吃。

         

中式汉堡吃法，吃馒头最爱这样子吃

THE END!                                                                     

ptczf

第二部的酸，是加醋吧，加多少可以详细一下

cathyyang

ptczf 发表于 2014-10-26 19:31
第二部的酸，是加醋吧，加多少可以详细一下

对噢，是有加醋，这一重要一步我给忘记了，大风这行家一看就看出问题，我赶快补去。不过加多少，我是凭感觉倒。喜欢酸的就多倒些，不喜欢就少倒。

星空xingkong

少了一张相片

飘飘欲仙

加醋精吧

ptcyy88

想不到小丽香叶这么能做菜！赞一个！怀念你的寿司！哈哈

cathyyang

ptcyy88 发表于 2014-10-26 20:13
想不到小丽香叶这么能做菜！赞一个！怀念你的寿司！哈哈

这句话被汤汤听到，她会偷偷笑的。
我喜欢去研究做菜，可做出来好吃不，是另一回事

cathyyang

星空xingkong 发表于 2014-10-26 19:57
少了一张相片

是不是少我的相片，刚刚加了

xinran6162

相片黑黑的:)

cathyyang

xinran6162 发表于 2014-10-26 20:29
相片黑黑的:)

是我人就行