莆田首个夜市食客如此稀少，将何去何从？

时间的旅客 · 发表于 2013-10-17 08:11:32

莆田有夜市吗？”“有。”“经营怎样？”“门可罗雀！”凡是光顾过莆田夜市的人，不免有这样的感叹。11日晚7时许，记者实地走访了身处城厢繁华闹市的古城路莆田夜市，看到偌大的街上夜宵摊屈指可数，全长不到200米，食客零零星星，一片凄凉的景象。而此时，莆田夜市周边的文献步行街、十字街、南门路上的经营者，正迎来一天中最好的生意时段。

　　“是不是莆田夜市要办不下去了？”附近的街坊邻居不免猜测起来。
几天前的一个晚上，家住古城路附近的王先生加完班，顺路来到莆田夜市吃夜宵，不料街上夜宵摊零零星星，“不是烤鱼，就是鸡公煲，内容也太单一了吧。”王先生只能无奈开车离去。

　　据悉，今年8月2日，莆田夜市开业伊始，夜宵摊将近30个，但11日晚记者细数发现如今仅剩下不到20个。“之前夜市里还有卖服装的摊位，不过卖了才不到一个礼拜，就全部撤了。”其中一个摊主告诉记者。服装摊为何撤离？有的摊主说是因为夜宵摊油烟过大，但更多摊主以及经常在此待客的摩的师傅称是“没生意，怎么做”。

　　“食客没有路人多，路人没有摊主多。”家住附近的李小姐感到，莆田夜市除了刚开市时热闹了一段时间后，如今摊位似乎一天比一天少，人气似乎一日比一日冷清。
生意冷清，坚守一夜赚不来500元

　　当晚8点多，昏黄的灯光下，主营炒菜类的摊贩王某坐在凳子上，面无表情地数着手中为数不多的零钱；身旁坐着的妻子，望着眼前来回穿梭的两轮车辆发呆；二人身后摆设的餐桌旁，坐着的是他们挺着大肚的女儿。记者驻足将近10分钟，还不见一个顾客上门。

　　不过，隔壁“阿姨大排档”的情况似乎稍微好些，不时有顾客上门，其中一餐桌还围坐着五六个人正在开心地吃饭、聊天。但记者随后上前询问得知，原来是这一桌“顾客”全是摊主的家人。

　　“这时候生意比较冷清，要等到晚上10点以后人才比较多，不过一个晚上也只能赚个两三百，之前我们在南门路上摆摊，一晚就能赚两三千。”虽然生意落差极大，“阿姨大排档”的摊主刘阿姨却并不失落，“我相信只要诚信经营、服务周到，生意会越来越好”。在与记者攀谈或招呼顾客期间，她也总是面带笑容，让人倍感亲切。
缺乏亮点，莆田夜市想说爱你不容易

　　昨晚10时许，记者再次来到莆田夜市，看到此时出来吃夜宵的市民确实多了起来。但摊贩们还是认为“夜市人气不够旺，不如之前自己在别处摆摊生意好”。

　　对于夜市冷清的原因，一摊主郑某向记者发表了一些看法：“这个位置其实还行，只是周边的酒店和娱乐场所太少，而吃夜宵的多是那些人，所以人气才不旺。”

　　此外，他还认为夜市冷清是因开市不久，宣传力度不够，多数人并不知晓，以及隔壁东大路上餐饮门店、大排档占道经营招揽顾客所致。“因为他们都把餐桌摆在街上，顾客认为跟这边的夜宵摊差不多，也就不爱来了。”

　　“归根结底还是这里的夜市缺乏亮点，都是清一色的夜宵摊，连个烧烤都没有，这怎么吸引人来。而且大老远跑过来，还有可能被宰，之前在这吃碗卤面就被宰了20块，也太坑人了。”对此，市民林先生表示不会再光顾。
相关部门：对夜市经营状况并不了解

　　那莆田夜市经营现状是否真如记者当晚所见、市民所说的不容乐观？莆田市城厢区凤凰山街道办事处分管莆田夜市的副主任黄锦菁表示，并未对夜市内夜宵摊主的经营情况进行统计，因此并不了解。

　　“我们开辟夜市的目的，只为摊贩提供摆夜宵的平台，规范他们经营，不占道、不扰民、不影响市容，然后进行服务和管理，至于摊主收支情况、水电费、卫生费、治安费等费用，由他们自己承担。”黄副主任解释道。

　　对于一些摊主反映的亏本问题，黄副主任认为，“现在天气转冷，食品安全又抓得紧，大家认为外面吃不干净，吃得人会更少，再加上只能到凌晨2点左右，比以前其他地方摆摊的时间短，赚得也就少。”
业内人士：莆田夜市如何坚守值得深思

　　不过，对方表示，他们会继续把莆田夜市办下去，并办好它。“我们将会在莆田夜市那条街旁的小桥上，再延伸出饰品一条街，给其他小生意户摆各式各样的东西，来丰富夜市内容。”当晚，莆田夜市管理办公室一工作人员告诉记者。

　　莆田一业内人士对此指出，夜市作为一个城市夜生活的重要内容，其核心是在做延伸服务，而如何做好服务，做好哪些服务以及服务哪些群体，这都是一个实质性问题。“所以政府应该多关注夜市内那些摊贩的经营情况，而不是仅仅为他们搭设一个平台。至于莆田夜市为何如此冷清，无疑要引人深思。”