七月半“马糕”制作全过程

混个脸熟 · 发表于 2013-8-18 15:14:13

“马糕”（不知道专业名词叫什么）是我们七月半必不可少的东西，小时候自己家里每到七月半也会做，不过近几年已经很少亲手做了。现在一起让我们回味一下童年吧。
首先要先把糯米和米浸泡，等软了之后再磨成粉。

然后要把粉筛一下，因为有很多大颗粒

这就是筛下来的大颗粒粉，一般是不要了

准备一个这样的模具，记得好像家里这模具都是村里的木工自己做的，真是手艺活

再把刚才筛好的粉印在磨具里面，一定要按结实，不然一会会散

然后再倒着印出来，放在粘纸上面，粘纸好像是为了防粘锅，这样就可以拿去蒸啦！

这就是出来的成品，刚刚出来的好香！

我可能说的不是很全，也不是特别正确，欢迎各位补充和纠正啊

xiaoye2456 · 发表于 2013-8-18 15:21:10

不错，说的很好了！！！

乐透乐透 · 发表于 2013-8-18 15:23:57

好几年没吃了，都忘了什么味道了。楼主求人品

汉龙1990 · 发表于 2013-8-18 15:25:07

这个好像不叫马糕吧，不过也万了叫什么，记得七月半还有一样东西，就是“金火”

夏未初 · 发表于 2013-8-18 15:40:34

看这做法好像也很简单但是不喜欢吃不好吃。

小飞猪 · 发表于 2013-8-18 16:02:41

不是特别喜欢吃，感觉没什么味道

金少爷 · 发表于 2013-8-18 16:07:08

莆田民俗特色

35032w · 发表于 2013-8-18 16:12:15

{21-139}

小脚丫 · 发表于 2013-8-18 16:44:12

我们那边是做“金火”

pie1229 · 发表于 2013-8-18 18:03:50

要加糖吧

[吃喝玩乐] 七月半“马糕”制作全过程