这鱼学名叫啥，还真不知道

白影

新鲜的海鱼，本地话叫“大头松”，学名叫啥，真不懂。头部坚硬，没有鳞片，身上的鳍很是尖且硬，扎到人，会痛好久。肉质松软滑口，鱼皮富含胶原蛋白 。一般和豆豉酱一起煮，略似红烧的做法，味道极其鲜美，是海岛酒家必备良品。
今天俺把他做汤，味道也还不错。奉上图片，望大神明察。
从海边刚回来，赶紧上照

从海边刚回来，赶紧上照

已经不行了，是我把他闷坏了？

已经不行了，是我把他闷坏了？

兄弟仨聚首，亮相砧板，准备上刑场

兄弟仨聚首，亮相砧板，准备上刑场

刽子手已经磨刀霍霍，可怜你已魂归大海，也好，不痛。

刽子手已经磨刀霍霍，可怜你已魂归大海，也好，不痛。

斩首示众

斩首示众

今断头，忆往昔海中漫游，咳，不堪回首。

今断头，忆往昔海中漫游，咳，不堪回首。

刨肚，挖心，去肝脏

刨肚，挖心，去肝脏

斩首不够，再来一刀，开花。


我这得多大的罪恶，斩首刨肚不够，还得五马分尸。

我这得多大的罪恶，斩首刨肚不够，还得五马分尸。

尸横遍野，惨不忍睹啊。

尸横遍野，惨不忍睹啊。

下油，烧红，加姜蒜

下油，烧红，加姜蒜

热油伺候，准备下油锅

热油伺候，准备下油锅

连墓地都这么硝烟弥漫。

连墓地都这么硝烟弥漫。

头颅开花不够，还得用油炸

头颅开花不够，还得用油炸

加热水，煮开，让头颅在锅里翻腾3分钟

加热水，煮开，让头颅在锅里翻腾3分钟

多好的身段，还是得下锅。随热水，随凉水腥味大

多好的身段，还是得下锅。随热水，随凉水腥味大

水要淹没，这样只是为了拍摄好看
。

水要淹没，这样只是为了拍摄好看。

沸腾3分钟

沸腾3分钟

加点盐巴，即可出锅，原汁原味，好Q好滑。

加点盐巴，即可出锅，原汁原味，好Q好滑。

亮晶晶

亮晶晶

仰天长笑

难道是莆田话中的马脚

白影

仰天长笑 发表于 2013-3-18 20:37
难道是莆田话中的马脚

差多了，绝对不是

故事讲完了

只管吃不管叫的，在我眼里煮出来都一样

乡下会有别墅

应该就叫大头松了，
类似于淡水的胡子鱼，
鱼籽很大粒，QQ的！

小米粒

你这贴是倒着发滴呀！不知道叫啥鱼，以前妈妈常做给我们吃。

ptezotto99

胡子鱼嘛。。

ptezotto99

土劣。。。

白影

小米粒 发表于 2013-3-18 21:01
你这贴是倒着发滴呀！不知道叫啥鱼，以前妈妈常做给我们吃。

不会编辑图片，呵呵

白影

ptezotto99 发表于 2013-3-18 21:45
土劣。。。

不是，那是淡水的