【靓汤秀】试厨！！《水煮活鱼》！！！

华哥

第一次做水煮活鱼呀！味道一般般勉强及格吧！辣椒花椒放那么多也辣， 是我太能吃辣的吗？

材料：草鱼、姜 ，蒜，干辣椒、花椒，料酒、淀粉。盐。鸡精。蛋清，酱油。黄瓜，黄豆芽。豆瓣酱》==猪血买不到，一般早上7点才能买的到，







鱼片中倒入一个蛋清，加盐、料酒、淀粉抓匀后腌制一会儿



开始








先把黄豆芽 ==菜用开水水煮2分，垫底


成品 拍的不好， 没完整的弄， 盆子大了点

华哥

第一次学做 水煮活鱼！

华哥

ptcyy88 发表于 2012-12-28 19:32
难得小灰灰还会做水煮鱼！顶一个

加分了吗！

华哥

星空xingkong 发表于 2012-12-28 19:32
不错了
鱼片你要叫杀鱼的切薄

鱼是我超市买的，超市买的人家不会帮你切的，你不知道吗，菜市场买，被宰的，我最讨厌被宰，斤两不够的！
我自己切的，刀钝啊 切鱼的时候收被鱼刺 扎到了流了好多血

华哥

东乐乐 发表于 2012-12-28 19:38
可以找个川妹子 了，这么会吃辣。莆田妹子不适合你

只要喜欢 ，莆田，本地都可以  

华哥

云起 发表于 2012-12-28 20:54
我妹早就嫁人了,,,,

这么快！

华哥

玻璃心 发表于 2012-12-28 22:57
煮工及格了，刀工不及格

第一次弄的 ， 不辣啊 汗死!

华哥

小壳 发表于 2012-12-31 08:38
实体店还是网店呢？网店的话，方便弄个链接吗？谢啦谢啦

网店的呀，锅很小啊才32， 你可以买个大的锅啊  买个跟玻璃心  那样的挺好的！

华哥

微凉的记忆 发表于 2012-12-29 08:18
昨晚刚去北磨那里去吃鱼了  一条9斤好  几个人都说没吃够。。。味道挺好的  滑嫩

几个人吃了9斤还不够，真能吃啊！

华哥

娇与纵 发表于 2012-12-29 08:29
好像很好吃的样子

一般般啦！   饭店的肯定是好吃！