【乐乐*_*下厨】如何煎出漂亮的带鱼 三菜一汤 家常嫩豆腐 、 煎带鱼、排骨汤

东乐乐

觉得今天 菜不错，味道也好。趁热吃最好中午吃饭的时候女儿一本正经的说，李白小时候也很傻，不认识月亮。
我愿听女儿高见，她吟了一首诗，我记得其中两句是：小时不识月，呼作白玉盘。这小孩，记性倒好，想像也好。
我又有新相机了，弟昨天送来一部佳能单反机，可惜我不会用，他最近入手一部分近两万的单反，旧单反我以为他会卖掉，因为去他那边玩的时候听到弟媳妇在给他说，这部旧的拿去卖掉。谁知道他却送过来给我。我现在用的这部CANON SX210 IS也是弟送的，他当时2600多买的用了没多久就觉得卡片机没劲，送给我了.我用了一年多了也还不懂得拍摄技巧。
想煎出黄姐那个漂亮的外皮的带鱼，于是今天腌好后加了地瓜粉煎，煎出来的还是不满意，到时候怎么样才能煎出漂亮外皮的带鱼呢？



带鱼很新鲜















豆腐趁热吃很嫩哦

排骨不是我买的.要我就买便宜好几块的龙骨了.







女儿的汤




我的汤

大世界

  我们家炖排骨都是加萝卜、山药都吃不习惯

乡下会有别墅

二相机也晒出来了

星空xingkong

我煎带鱼没有加地瓜粉的，身上切几刀后直接煎就行了，鱼沥干，净锅上油即可

东乐乐

星空xingkong 发表于 2012-12-4 14:30
我煎带鱼没有加地瓜粉的，身上切几刀后直接煎就行了，鱼沥干，净锅上油即可

那可能就是我没沥干，我怎么没想到要沥干啊

星空xingkong

东乐乐 发表于 2012-12-4 14:32
那可能就是我没沥干，我怎么没想到要沥干啊

或是用厨帮纸吸掉水份也一样
下次你就知道喽。。

星空xingkong

我家丫头在校负责拍些封面的素材，要我买一部单反一万多让她使用，我不肯，认为这是学校的事情，学校就得提供专用的相机。

东乐乐

乡下会有别墅 发表于 2012-12-4 14:20
二相机也晒出来了

嗯 ，这相机都是木花钱的，所以给大家看下

未雨绸缪

乐乐炖汤总少不了山药哈。

东乐乐

大世界 发表于 2012-12-4 14:03
我们家炖排骨都是加萝卜、山药都吃不习惯

萝卜炖汤也好，不过我家里现在没有萝卜了，只有山药，我要尽快吃完