【玩味面条】肉馅面条饼

星空xingkong · 发表于 2012-5-4 22:05:54

面条近来很忙，大家都很忙。。。
来个包肉的面条饼，比黄则和的什么猪肉牛肉馅饼好吃多了。。。
煎炸后，不要急着吃，先把油沥干，再用厨帮纸吸下油，就可放心吃了。。。
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切后里面的组织

猪肉/鸡胸肉

熟的面条

去皮花生米

两种肉剁碎，加姜蒜、胡椒粉、一点生抽搅拌

加入碾碎的花生米及葱花

全部混合均匀，静放片刻

面条整理成长条放垫板

一边铺上肉馅

另一边盖过来（也可以用一个小碗，底层先铺面条，中间铺肉馅，上面再放面条，用力压下，倒扣）

平底锅小火半煎半炸

直到面条两面焦黄即可

拖拉机 · 发表于 2012-5-4 22:47:22

这个是油面条吧，是不是吃起来脆脆的

星空xingkong · 发表于 2012-5-4 22:58:35

拖拉机发表于 2012-5-4 22:47
这个是油面条吧，是不是吃起来脆脆的

是的，又香又脆

莆田水牛 · 发表于 2012-5-4 22:59:24

究竟是面条丰富了我们的生活

还是，我们丰富了面条们的生活………… 哈哈

星空xingkong · 发表于 2012-5-4 23:00:27

莆田水牛发表于 2012-5-4 22:59
究竟是面条丰富了我们的生活

还是，我们丰富了面条们的生活………… 哈哈

应该是后者。

莆田水牛 · 发表于 2012-5-4 23:02:05

星空xingkong 发表于 2012-5-4 23:00
应该是后者。

有深度的的选择，面条很忙，星空很忙…………

星空xingkong · 发表于 2012-5-4 23:04:43

莆田水牛发表于 2012-5-4 23:02
有深度的的选择，面条很忙，星空很忙…………

面条的确很忙
我忙，你也忙，你忙着吃。。。

远影 · 发表于 2012-5-4 23:32:49

肉很快就能炸熟吗

星空xingkong · 发表于 2012-5-4 23:56:50

远影发表于 2012-5-4 23:32
肉很快就能炸熟吗

肉馅宜簿，得小火，两边金黄色，里面的也就熟了。

踏浪行 · 发表于 2012-5-5 00:00:54

肚子饿了，楼主真会挑时间哈