最近揭不开锅了，来一个“肉酱”（附简单做法）

阿郭

最近揭不开锅了，来一个“肉酱”作桌上的备用菜（附简单做法）

材料：肉肉一斤、豆酱半斤、八角两块、树皮一小块

做法：

1、把切好的肉肉用白糖、料酒和姜丝淹十分钟（不要放盐，一会豆酱偏咸的）。
2、油锅加热，爆炒一下肉肉，出香味后洒一点胡椒粉再炒匀一下。
3、加水，没过肉肉就行，然后放入八角和树皮，大火烧开，让肉的营养流到汤里和调味品一起入味。
4、烧开后小火小炖五到8分钟，然后加两三勺子白糖，可以适量多一些。
5、放入豆酱一起煮，注意要不时的搅动，以免粘锅糊锅。（另外阿郭教你买豆酱时注意要有明显黄豆颗粒的偏黄些的为上好，要是没有黄豆粒有可能是蚕豆类做的，就不是那么原味了）
6、出锅。。。

阿郭

甜甜的，又咸咸的。。。配稀饭干部饭都相当的理口。。。。。。。。。

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{21-14}阿郭，怎么没有原料拍一张呢？

未雨绸缪

小时候最爱吃了，基本上一顿饭就吃这个了。

安娜苏

跟着啊郭看肉吃

优雅的像只猫

我喜欢

吃豆腐

看看不知道好不好吃哈

迦楼罗

我喜欢吃这个。也煮过。哈。

逍遥自在

{21-105}

莆田水牛

好菜，牛哥很喜欢吃肉酱，看起来味道肯定是不错咯