自制冰激凌，为孩子收藏起来吧！

小白 · 发表于 2011-12-16 08:04:14

哈根达斯太贵了，像我这种穷人真是吃不起呀，一勺就要38块钱，这一夏天还不吃破产了呀。而且外面卖的东西香精、色素、防腐剂，样样齐全，这身体也受不了呀。还是自己动手吧，丰衣足食嘛，呵呵。
做法也很简单，需要准备4 个鸡蛋（只用蛋黄）、两袋纯牛奶、二两白糖

小白 · 发表于 2011-12-16 08:04:36

把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了，就是这个样子的。当然没有打蛋器也可以用筷子，不过会很累，呵呵。

小白 · 发表于 2011-12-16 08:04:58

把牛奶倒入锅中，煮至微开

小白 · 发表于 2011-12-16 08:05:34

将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。（注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了）

小白 · 发表于 2011-12-16 08:05:56

将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉

小白 · 发表于 2011-12-16 08:06:18

把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油，可以切1CM左右搅在蛋液里，这样味道会更香浓。

闽中 · 发表于 2011-12-16 08:13:31

亲~我只能收藏着，明年6-7月用了

阿郭 · 发表于 2011-12-16 09:11:14

好生活啊

阿郭 · 发表于 2011-12-16 09:11:39

做着真的点麻烦

风云520 · 发表于 2011-12-16 11:05:28

收藏了以后会用上的！