这个冬天，火锅怎样吃才健康

东海快帆 · 发表于 2011-12-15 10:51:28

首先，火锅在使用前应彻底洗刷干净。特别是铜质火锅的铜锈务必要除去，以免发生铜中毒，主要表现为恶心、呕吐、头晕、呼吸急促等症状。

东海快帆 · 发表于 2011-12-15 10:54:43

本帖最后由东海快帆于 2011-12-15 10:58 编辑

第三，入口菜肴的温度不要过热。刚从火锅中取出的食物要稍冷一会儿再吃，以免烫伤口腔和食道黏膜，致使口腔和食道发生溃疡，或对牙龈牙齿产生损害，引起过敏性牙痛。

out曼 · 发表于 2011-12-15 10:54:57

2楼是景泰蓝工艺

东海快帆 · 发表于 2011-12-15 10:56:02

本帖最后由东海快帆于 2011-12-15 10:59 编辑

　第四，吃火锅的时间不要太长。长时间坐在那里吃火锅，会使胃液、胆汁、胰液等消化液不停地分泌，腺体得不到正常的休息，易引起胃肠功能紊乱而发生腹痛、腹泻。

东海快帆 · 发表于 2011-12-15 10:57:03

本帖最后由东海快帆于 2011-12-15 11:00 编辑

　第五，火锅汤最好现做现用。火锅汤不宜反复使用，更不能将残菜汤放在锅中过夜再用，否则久煮的汤中亚硝酸盐(一种较强的致癌物质)含量会增加，食后对身体健康有害。

吃豆腐 · 发表于 2011-12-15 11:00:43

这小子什么时候成美食砖家了（叫）兽了

东海快帆 · 发表于 2011-12-15 11:03:36

吃豆腐发表于 2011-12-15 11:00
这小子什么时候成美食砖家了（叫）兽了

严重抗议。。严重谴责豆腐只加1分。。

连天安康 · 发表于 2011-12-15 11:07:21

东海快帆发表于 2011-12-15 10:56
　第四，吃火锅的时间不要太长。长时间坐在那里吃火锅，会使胃液、胆汁、胰液等消化液不停地分泌，腺体得不 ...

时间多长才不算长

小子路过 · 发表于 2011-12-15 11:15:35

未雨绸缪 · 发表于 2011-12-15 11:18:09

说都很在理哈，看到了注意了。