百威：莆田雪津厂啤酒荣获全球品评第一名

Travel · 发表于 2011-9-24 10:15:21

本帖最后由 Travel 于 2011-9-24 10:16 编辑

   全球第一啤酒品牌“百威啤酒”，成功落地莆田生产，并荣获全球品评第一名.

   近日，从百威英博集团了解到，由百威英博莆田工厂生产的百威啤酒，在美国总部月度产品品评中，获得了综合得分全球第一名。这就意味着，百威英博莆田工厂已经正式跻身国际一流啤酒酿造厂之列。

众所周知，百威啤酒全球销量第一，号称世界“啤酒之王”，对品质和口感有着苛刻的要求。那么，百威如何控制全球各生产基地统一的品质和口感？雪津凭借什么能够生产出“全球第一名”的百威啤酒？以及莆田工厂生产出“全球第一名”百威啤酒的背后秘密是什么？带着这些消费者关心和感兴趣的问题，记者最近走进了百威英博啤酒集团莆田工厂，与世界啤酒专家直接“面对面”——

   作为世界最大的啤酒生产商“百威英博啤酒集团” 凭借全球领先工艺、技术、口感和品牌优势，在全球拥有亿万消费者。百威啤酒则是其旗下三大全球旗舰品牌之一，创建于1957年，目前已经行销世界80多个国家和地区，单啤酒品牌全球销量第一。自1995年进入中国，百威啤酒逐步占领了我国啤酒的高端市场，同时引领中国啤酒市场的消费潮流。此次百威啤酒在莆田的成功落地生产，标志着百威英博莆田酒厂已经成为百威啤酒在中国的第三个重要生产基地。

      那么，百威为何能够满足世界各地啤酒消费者不同的口感要求？为何能够成就为广大啤酒消费者所津津乐道的“百威口感”呢？

   在雪津莆田厂，百威英博中国东南区总裁何建平向记者作了详细的介绍，百威啤酒强调的是全球统一的品质和口感，为了实现这一目标，百威在全球各地从原料、工艺、技术、管理等方面，实行了“四个统一”：

   统一的原料采购：百威英博莆田酒厂生产的百威啤酒所涉及的所有原辅料，均来自全球百威总部指定的供应商——精心挑选进口二棱阳光大麦，统一美国进口酒花，每滴酿造水都要经过50重严格检验。
   统一的发酵工艺：百威英博莆田酒厂斥资千万元用于标准生产线改造，对糖化、发酵、过滤、包装等四大系统全面进行升级。此前，百威英博莆田酒厂的生产线已通过了百威英博全球品控资质审核，成为了世界上最先进的啤酒生产线之一。
   统一的酿造技术：为了解决技术的国际标准化统一管理问题，除百威总部向莆田厂派遣精英管理团队和技术团队外，百威英博莆田酒厂还持续、定期派遣骨干员工到百威总厂接受培训，同时邀请百威的国际专家常驻莆田进行长期的技术指导。
   统一的品质管理：百威英博莆田酒厂全面导入了百威英博VPO。VPO集成了世界上所有百威英博生产厂最好的成功经验，它的最大好处，是向全球同步、全面、统一推广，让全球所有员工参与管理，按照统一模板，统一执行，有利于产品品质的稳定性、标准化控制。同时，他们生产的所有产品，都要经过全球统一的270道保质工序，不放过任何一个小细节的全球标准化生产。

   正因为有了以上的“四个统一”，确保了百威啤酒品质和口感的长期稳定性和全球一致性，确保了消费者在世界上任何一个地方，喝到的都是一样品质、一样口感的百威啤酒。

   据了解，迄今为止，全球啤酒行业能够做到这一点的，还只有作为世界500强的百威英博啤酒集团一家企业能做到。