云上乡村寻鲜莆仙！莆田市益农社助农直播荔城区专场11月15日开播

扎心了 · 发表于 2022-11-14 08:08:51

统筹城乡均衡发展、缩小数字鸿沟，将农业信息资源服务延伸到乡村和农户，通过开展农业公益服务、便民服务、电子商务服务、培训体验服务提高农民的现代信息技术应用水平，为农民解决农业生产上的产前、产中、产后问题和日常健康生活等问题，实现普通农户不出村、新型农业经营主体不出户就可享受到便捷、经济、高效的生活信息服务。

在莆田市农业农村局的指导下，信息进村入户市级运营中心深入区县了解益农社当前运营情况，结合当前疫情情况和信息进村入户工作实际，通过“流量主播+地标产品+IP升级”模式，流量网红、明星达人直播助农，带动农民增收致富，全面开启和挖掘乡村价值，助力乡村振兴。

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活动内容

01一、活动主题
云上乡村•寻鲜莆仙

02二、活动时间
2022 年11月15日上午9：30

03三、活动地点
荔城区黄石镇清中村

04四、活动组织

指导单位：
莆田市农业农村局

主办单位：
莆田市信息进村入户市级运营中心

承办单位：
莆田市振兴乡村科技服务有限公司

协办单位：
荔城区信息进村入户运营中心
荔城区黄石镇清中村村民委员会

作为人文底蕴深厚的古府新城，荔城区是**禅武文化、莆仙戏剧文化、木雕文化的发祥地，有、三清殿等名胜古迹，也有独具特色的壶山兰水和荔林水乡生态风貌，绿心面积66平方公里,占据全市2/3，木兰溪流域水系发达，河道总长497公里，占全市南北洋河道总量70％，见证了木兰溪综合治理的美丽蝶变……
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眼下，荔城区正大力推介红色革命之旅、蓝色亲水之旅、金银寻福之旅、浪漫乡村之旅、古色穿越之旅5条旅游精品路线。这五条路线各具特色、各有亮点，能让游客在游览的同时感受到荔城的古朴魅力、蓬勃活力和发展潜力。
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荔城区特色农产品

兴化米粉
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“四角四角方，稻草捆腰间……”这首谜语童谣是几代莆田人的美食记忆，它的谜底就是“兴化米粉”。

兴化米粉是莆田十大城市名片之一，历史悠久，其源可溯至宋代，是我国最早的快餐食品之一。它选用上等大米为原料，采用传统工艺精制而成。其成品条细如丝，洁白透明，匀韧不碎，质地优良。它有兴化细米粉、银丝米粉、快熟米粉和粗条米粉等。吃法方便，脍炙人口，冲泡炒煮均可，老少皆宜，是馈赠佳品。深为海外侨胞所喜爱。名闻遐迩。

2009年1月，《荔城区兴化米粉》被莆田市人民政府公布为莆田市第二批非物质文化遗产名录。

白如雪，细如丝，匀韧不碎。对于莆田人而言，兴化米粉是最熟悉和温暖的记忆。除了舌尖上的味道体验，兴化米粉在千百年的历史传承里，也渐渐成为了莆仙饮食文化里根深蒂固的一部分。

西天尾扁肉
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西天尾扁食，是福建莆仙境内的一种菜肴。主要有清汤扁食和燕皮扁食两种。西天尾扁食属燕皮扁食，以制作工序精细富有独特风味而名闻遐迩，成为一道八闽莆仙大地的一道名牌的特色小吃。

西天尾扁食的正宗在于从皮到馅通通是纯手工，尤其是皮的做法极其麻烦:必须将猪排骨上的肉耐心地剔下，然后用木槌使劲捶打，通常2斤肉至少得捶打1个小时，等锤成浆糊状后，加入木薯粉，再用木棒继续捶打，直到它变成薄如纸张的扁食皮。而肉馅听起来也暗藏玄机--- 由猪前腿肉加入虾皮手工剁成，看来这扁食真所谓"千锤百炼"了，无怪乎皮Q肉鲜。

莆田豆皮
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莆田豆皮，在岁月长河中传承，成为了莆田人民口口相传的家乡味。不仅是宴席场合的一道重要美食，更是年节中秋不可或缺的赠品佳礼。

豆腐皮又名豆腐衣，是豆浆煮沸后，浆面凝结之薄膜。豆腐皮是一道传统的名菜，一直为百姓所喜欢。其味道鲜美，柔嫩爽口，是招待宾客的上乘之品。

豆腐皮极富营养价值，不但含有丰富的蛋白质、糖类、脂肪、纤维素，还含有钾、铁、钙等人体需要的矿物质。豆腐衣容易消化、易被人体吸收，而成为老、弱、妇、幼皆宜的一种食物。