莆仙人有做牙的习俗,农历每月的初二、十六要准备祭品祭拜土地公,二月“头牙”,十二月“尾牙”分别代表一年的开始与结束,莆田人对此尤为重视。
今天是农历二月初二头牙,早上莆田人赶着出门采购物品准备做牙,少商家也趁着节日提前备货,小赚一笔。
这一天,本地的妇女们都会准备各式贡品去供奉土地公。一般多见的是用猪肉、白粿、油豆腐和水果、糕饼、米酒等,并点上香烛,燃送金纸、贡银,祈求土地保佑。
番薯起、红团、油豆腐、红团这些糕点是拜拜必备,豆腐摊前都是排队抢着买,许多小贩都是熬夜制作糕点来满足今天需求量。
肉铺、水果店都挤满了采购的人,很多人都会提前预定猪蹄、猪耳朵、猪头用来拜拜,价格也有所上涨,今天一个猪蹄要一百多。
做头牙,家里少不了要加餐一顿,一些海鲜摊位围满了顾客,甚至都很难挤进去。
贡银也是拜拜必备的物品,不少老人临时带着“贡银”在路口摆摊。
做过头牙也代表春节正式结束,大家都要开始奔赴奋斗新的一年了,今天你家做牙了吗? |