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[网友爆料] 卫生不过关!莆田多所学校食堂被要求限期整改!

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论坛元老

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发表于 2022-1-19 08:27:16 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 吾欲蜻蜓点水 于 2022-1-19 08:29 编辑

近日

莆田市市场监督管理局

对全市学校食堂和集体用餐配送单位

共13家

进行检查

13家学校食堂和集体用餐配送单位

均出现程度不同的

卫生不规范情况

现已被要求限期整改

微信图片_20220119082555.jpg

为加强学校餐饮服务食品安全监管,保障疫情防控常态化形势下校园食品安全,根据莆田市市场监督管理局等四部门《关于统筹做好新冠肺炎疫情防控和秋季学校食品安全工作的通知》(莆市监【2021】162号)文件要求,莆田市市场监管局开展秋季学校餐饮服务食品安全督查,检查全市学校食堂和集体用餐配送单位共13家。现将督查情况公示如下:

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仙游县枫亭中学

检查情况

1、食品超范围经营;

2、员工缺2张健康证;

3、食品留样不规范;

4、2名员工佩戴首饰和未用手套;

5、备餐间没有装紫外线灯;

6、冰箱冷冻温度不够;

7、专间冷饮机接水过滤不符合要求;8、食品安全管理员缺乏食品安全管理知识;

9、7张健康证过期。


莆田第四中学

检查情况

1、冰箱、冰柜积霜太厚,未及时清除;

2、少数员工戴口罩不规范;

3、地面积水较多,未及时处理。


莆田砺志学校

检查情况

1、后厨环境卫生差、积水;

2、厨余垃圾未处理;

3、员工个人卫生差,指甲太长;

4、更衣间堆放杂物,洗手池不能使用;

5、豆浆杯及杯盖没有使用食品级。



莆田文献中学

检查情况

1、食品留样数量不正确,没有实际称重登记;

2、更衣间感应水龙头损坏,未及时修复;

3、厨房环境卫生差,地面积水较多。


莆田市城厢区霞林学校

检查情况

1、食品留样记录表不规范;

2、下水道没有及时复位。


莆田市荔城区黄石镇沙堤初级中学

检查情况

1、员工不戴手套,员工戴口罩没有遮住口鼻,员工戴首饰,没有严格落实晨检制度;

2、备餐间苍蝇较多,下水道没有封堵,“三防”安全隐患大;

3、留样冰箱卫生较差,没有清洁;4、加工间、烹饪间物品和食材放置凌乱,环境卫生差;

5、学生就餐区随意堆放物品,就餐环境差。


莆田第十四中学

检查情况

1、食品留样没有称重,留样数量不准确;

2、冰箱积霜较厚,没除霜;

3、员工戴口罩没有遮住口鼻。


莆田第七中学

检查情况

员工指甲偏长,个人卫生差


莆田市城厢区南门中特幼儿园

检查情况

食品留样不规范


莆田市荔城区凰华西天尾幼儿园有限公司

检查情况

食品留样未标注留样数量


莆田市城厢区培冠启稚幼儿园

检查情况

1、食品留样标签未标注餐次,留样记录表填写和要素不正确;

2、仓库内缺通风设施,需增设排风扇。


莆田市儿童村幼儿园   

检查情况

1、留样食品没有称重,留样盒标签数量有错误;

2、下水道没有封堵,“三防”漏洞大,没有落实“三防”安全制度;

3、食材仓库通风差;

4、员工指甲偏长,没有严格落实晨检制度。



莆田中惠餐饮管理有限公司

检查情况

1、留样盒标签没有留样数量,留样记录不正确;

2、员工指甲偏长,员工普遍戴首饰,没有按要求正确戴手套,没有严格落实晨检制度;

3、出餐备餐间,没有安装紫外线灯;4、少数员工戴口罩不规范,没有遮住口、鼻;

5、苍蝇到处乱飞,部分下水道没有封堵,“三防”安全隐患大;

6、地面积水没有及时清理,卫生较差。

学生饮食卫生不容忽视


希望以上单位整改到位



来源:莆田市市场监督管理局

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发表于 2022-1-19 08:28:35 | 显示全部楼层
让校长每顿都在食堂吃饭,肯定保证质量

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发表于 2022-1-19 08:48:40 | 显示全部楼层
这么多有名的学校。。

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发表于 2022-1-19 08:49:19 | 显示全部楼层
贤内助 发表于 2022-1-19 08:28
让校长每顿都在食堂吃饭,肯定保证质量

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发表于 2022-1-19 08:51:39 | 显示全部楼层
孩子上个学连吃饭卫生都无法保证

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发表于 2022-1-19 08:52:23 | 显示全部楼层
必须严惩!

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发表于 2022-1-19 08:54:37 | 显示全部楼层
严惩啊!

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发表于 2022-1-19 10:59:23 | 显示全部楼层
卫生环境差

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发表于 2022-1-19 16:35:14 | 显示全部楼层
学校一定要格外注意啊
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