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莆田乡下人的一道小菜：茄煎

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862 主题	1万帖子	5万积分

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发表于 2011-6-24 15:08:40 | 显示全部楼层 |阅读模式

莆田乡下人的一道小菜：茄煎-----------阿郭的味道续

茄子切片

虾仁切成丁

用盐抓下再去掉水份

加入各种调味料

需要用到炸粉和淀粉

加点洋葱

把调味充分拌一下，放置两三分钟入味

放多一点的油，开始煎

反面

再煎

出锅：

不求档次，健康理口就行。-------------阿郭的味道续

手机拍的，图片模糊了，色泽也有偏差，大家能将就下吗，不行的话下次我再做的时候补上PP

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206 主题	2901 帖子	1万积分

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发表于 2011-6-24 15:11:56 | 显示全部楼层

海蛎煎变身虾米茄子煎

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8 主题	393 帖子	2500 积分

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发表于 2011-6-24 15:50:10 | 显示全部楼层

很好吃的说

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8 主题	393 帖子	2500 积分

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发表于 2011-6-24 15:50:19 | 显示全部楼层

很好吃的说

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473 主题	1万帖子	2万积分

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发表于 2011-6-24 15:55:58 | 显示全部楼层

看着不太雅观哦，不知道吃起来好不好吃了

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302 主题	1万帖子	1万积分

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莆币: 59

发表于 2011-6-24 16:01:58 | 显示全部楼层

阿郭好手艺。。家庭好主妇

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65 主题	736 帖子	1273 积分

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发表于 2011-6-24 16:05:23 | 显示全部楼层

这样也可以啊！吃法还真是多

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233 主题	2560 帖子	7141 积分

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发表于 2011-6-24 16:35:26 | 显示全部楼层

第一次知道原来茄子也可以这么煎！

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0 主题	15 帖子	15 积分

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发表于 2011-6-24 17:18:51 | 显示全部楼层

手艺不错,"煎"是不是你的拿手活

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307 主题	7596 帖子	1万积分

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发表于 2011-6-24 17:37:56 | 显示全部楼层

油炸粉是不是食品添加剂？

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