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[私房达人] 【黄姐家常菜】粉丝山药,甘梅地瓜++++

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发表于 2021-6-10 00:17:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
朋友到家喝茶聊天,特地做的两个茶点心。
粉丝山药
一捆粉丝直接炸,膨胀后捞起后捣碎碎待用。
山药拍干淀粉 炸,可以复炸 捞起待用。
油倒出+清水+白糖 熬糖浆,浓稠后倒入炸好的山药,迅速翻均匀,然后倒入粉丝碎里,裹起来就ok

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甘梅地瓜  
地瓜尽量选水份少的,炸出来外皮很脆。
我这个水份太多,久放外皮不脆
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酸菜蒸鱼
这样蒸鱼,保持了鱼的原味,鲜美
用的是澄海酸菜,手撕条,加点猪油
水浇开,蒸熟即可

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酱油虾
用老酱油,味道就是不一样
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蚝油八爪鱼
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小管蒸粉丝
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粉丝垫底,小管上面加大量蒜泥,淋点豉油,水烧开蒸5分钟,最后浇热油。
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罗卜丝煎饼
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红罗卜半根,鸡蛋一个,紫菜少许,面粉,玉米淀粉各一勺,葱花,加调味品全部混合。
中小火慢慢煎至两面金黄。
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发表于 2021-6-10 08:17:47 | 显示全部楼层
山药还可以这么做

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发表于 2021-6-10 10:42:55 | 显示全部楼层
在你家吃饭很幸福吧

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 楼主| 发表于 2021-6-10 11:22:26 来自手机 | 显示全部楼层
面条3块钱一碗 发表于 2021-6-10 10:42
在你家吃饭很幸福吧

有的吃,都幸福

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发表于 2021-6-10 15:28:35 | 显示全部楼层
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发表于 2021-6-10 16:06:33 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2021-6-10 17:21:05 来自手机 | 显示全部楼层
葳蕤阳 发表于 2021-6-10 16:06
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发表于 2021-6-11 09:08:19 来自手机 | 显示全部楼层

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发表于 2021-6-11 15:19:48 | 显示全部楼层
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